ماهی بخارپز تمام خواص مفید را حفظ می کند. سوف پایک با اسفناج یک دوئت بسیار سالم و خوشمزه را ایجاد می کند. این غذا یک گزینه عالی برای یک شام سبک است.
لازم است
- - فیله سوپ پیک 230 گرم ؛
- - شامپاینون تازه 50 گرم ؛
- - اسفناج 180 گرم
- - لیمو 1 عدد.
- - کرم 70 گرم
- - روغن نباتی 50 میلی لیتر ؛
- - ریشه 1 شاخه ؛
- - گوجه فرنگی گیلاس 2-3 عدد.
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله سوپ زیره را زیر آب روان بشویید و با حوله کاغذی خشک کنید. نمک ، فلفل را مزه دار کنید ، روغن نباتی بپاشید. ماهی را در ظرف پخت قرار داده و به مدت 10 دقیقه در دیگ دو نفره قرار دهید. در 100 درجه بپزید.
گام 2
قارچ ها را پوست بگیرید ، بشویید ، به قطعات کوچک برش دهید. روغن نباتی را در یک تابه گرم کرده و قارچ ها را به مدت 5 دقیقه سرخ کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود. اسفناج را بشویید ، خشک کنید و به ظرف قارچ اضافه کنید. 3-4 دقیقه دیگر بپزید. هم زدن بدون شکست. روی قارچ ها خامه بریزید ، 5 دقیقه جوشیدن را ادامه دهید.
مرحله 3
قارچ ها و اسفناج ها را روی یک بشقاب روی یک بشقاب ، بالای ماهی آماده قرار دهید. روی آن را با چهارم گوجه گیلاسی و ریحان تزئین کنید.
