رول بوقلمون با اسفناج بسیار لطیف و آبدار به نظر می رسد. فلفل چیلی تند طعم تندی به غذا می دهد.
لازم است
- - 1 عدد پیاز
- - 1 غلاف فلفل قرمز
- - 2 حبه سیر
- - 200 گرم اسفناج
- - کره
- - برخی از شنیتسل های بوقلمون
- - 4 عدد سیب زمینی
- - ژامبون دودی
- - نمک
- - فلفل سیاه زمینی
- - پیازچه یا پیاز سبز
- - 250 گرم پنیر کم چرب
- - قی
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز ، چیلی و سیر را خرد کنید. در کره ذوب شده ، مخلوط حاصل را سرخ کنید تا روی پیاز قهوه ای طلایی شود. اسفناج خرد شده را به محتویات ظرف اضافه کنید. مخلوط را کاملاً هم بزنید ، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید تا مزه دار شود.
گام 2
سیب زمینی ها را بدون اینکه پوست آن را لایه برداری کنید ، در آب نمک کمی بجوشانید. روی هر شنیتزل بوقلمون ، یک برش نازک ژامبون دودی و مقدار کمی از مخلوط اسفناج قرار دهید ، آن را در کل سطح قطعه کار پخش کنید.
مرحله 3
شنیتسل ها را به صورت رول درآورید و با خلال دندان یا نخ ها محکم کنید. ظرف باید به مدت 20-25 دقیقه در زیر درب در گلدان بجوشد.
مرحله 4
پیازچه خرد شده و پنیر کوک را در یک کاسه مخلوط کنید. سیب زمینی های آب پز را نصف کرده و با قاشق یک تورفتگی کوچک ایجاد کنید. مقداری جرم کشک را در هر سیب زمینی قرار دهید. هنگام سرو ، رول و سیب زمینی را می توان جداگانه سرو کرد یا در یک بشقاب ترکیب کرد.
