اوخا یک غذای سنتی و مورد علاقه روسی است که روش های آشپزی بی شماری دارد. اگر سوپ ماهی خاویاری بپزید ، طعم غنی و رایحه عالی خواهد داشت. همچنین ، چنین گوش تهیه شده ، شاید راحت تر و سریعتر از سایر دستور العمل ها باشد. فقط نیم ساعت و روی میز یک غذای باشکوه و خوشمزه در بشقاب ها - سوپ ماهی خاویاری - سیگار می کشد.
لازم است
- - فیله ماهیان خاویاری - 0.5 کیلوگرم
- سیب زمینی - 2 عدد.
- هویج کوچک - 1 عدد.
- - پیاز متوسط - 1 عدد.
- -نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- - برگ لور - 2 عدد.
- - گیاهان تازه (جعفری و شوید) - 1 دسته
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله های ماهیان خاویاری را بشویید ، به مکعب های کوچک برش دهید.
گام 2
سیب زمینی و هویج را بشویید و پوست آن را بگیرید ، پیاز را پوست بگیرید. سیب زمینی و هویج را به صورت مکعب برش دهید ، پیاز را ریز خرد کنید.
مرحله 3
آب را در قابلمه بجوشانید (حدود دو تا دو و نیم لیتر). بعد از جوش آمدن ، در سبزیجات خرد شده دراز بکشید و نمک اضافه کنید
مرحله 4
مکعب های ماهیان خاویاری را پنج دقیقه بعد از جوش آمدن دوباره در قابلمه قرار دهید. سپس سوپ ماهی را روی حرارت متوسط به مدت 8-10 دقیقه بپزید (بیش از حد نپزید!).
مرحله 5
رسوبات آهک را با قاشق از بین ببرید. برگ بو را که شسته اید ، چند دقیقه قبل از پخت و پز در قابلمه قرار دهید. پس از پایان پخت ، گوش را با یک درب بسته ، اجازه دهید برای چند دقیقه عرق کند.
مرحله 6
جعفری و شوید تازه را بشویید و ریز خرد کنید. هنگام سرو سوپ ماهیان خاویاری روی میز ، گیاهان را روی بشقاب ها بپاشید.
