پنیر سفت خانگی

فهرست مطالب:

پنیر سفت خانگی
پنیر سفت خانگی

تصویری: پنیر سفت خانگی

تصویری: پنیر سفت خانگی
تصویری: پنیر خانگی - آموزش ساده درست کردن پنیر 2024, مارس
Anonim

پنیر خانگی ظریف و خوشمزه ای با رایحه شیر تازه ، مطمئناً آن را دوست خواهید داشت. زمانی که برای تهیه آن صرف شده با سپاس از عزیزانتان نتیجه می دهد.

پنیر سفت خانگی
پنیر سفت خانگی

لازم است

  • - 1 کیلوگرم پنیر کویر ؛
  • - 3 لیتر شیر ؛
  • - 1 تخم مرغ
  • - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کره
  • - 0.5 قاشق غذاخوری نوشابه
  • - نمک.

دستورالعمل ها

مرحله 1

پنیر دلمه را در قابلمه ای بگذارید ، شیر را بریزید و روی آن آتش بزنید ، در حالی که مدام هم می زنید.

گام 2

به محض اینکه شیر شیر شد ، آن را از روی حرارت بردارید. آب پنیر بدست خواهید آورد ، باید تخلیه شود و پوسته های حاصل را جمع کرده و در آبکش قرار دهید.

مرحله 3

اجازه دهید آب پنیر تخلیه شود ، سپس توده پنیر را به یک قابلمه منتقل کنید و یک تخم مرغ خام ، کره ، نمک را به مزه ، نوشابه اضافه کنید.

مرحله 4

روی حرارت کم قرار دهید ، در حالی که به طور مداوم هم بزنید تا جرم پنیر غلیظ شود.

مرحله 5

بگذارید این توده کمی خنک شود ، آن را از قبل در یک کاسه قرار دهید ، و فقط پس از آن آن را روی یک فیلم قرار دهید ، پنیر آینده را شکل دهید و به مدت 8 ساعت تحت فشار قرار دهید.

مرحله 6

پنیر آماده را به مدت 60 دقیقه در یخچال قرار دهید. با نان و کره تازه سرو کنید.

توصیه شده: