تنقلات خاویار و خاویار طبیعی در سراسر دنیا یک غذای خوشمزه محسوب می شود. و نکته فقط در طعم تصفیه شده و زیبایی استفاده نیست ، بلکه همچنین در مزایای محصول ، غنی بودن آن به مواد معدنی ، ویتامین ها ، آنتی اکسیدان ها است. یکی از نادرترین گونه ها خاویار سفید گونه های با ارزش ماهی است.
انواع خاویار سفید
انواع مختلفی از خوراکی ها را خاویار سفید می نامند. خاویار سفید واقعی ، خاویار آلبینو بلوگاس است که در آبهای دریای خزر زندگی می کند. این محصول فوق العاده گران است. تخمهای سفید با درخشش طلایی در شیشه های طلای خالص بسته بندی می شوند. به لطف این ، 1 کیلوگرم چنین خاویار سفید 23 هزار دلار تخمین زده می شود.
همچنین ، خاویار سفید به عنوان خاویار حلزون های به اصطلاح انگور شناخته می شود. این خاویار شیری است ، تا حدی بزرگتر از ماهی قزل آلا. این نوع خاویار در فرانسه بسیار محبوب است ، جایی که تولید آن در سال 1987 آغاز شد. البته هزینه آن با بلوگا مقایسه نمی شود اما نمی توانید آن را ارزان بنامید. قیمت 100 گرم خاویار حلزون 100-160 دلار است.
به سختی می توان گفت که خاویار سفید سالم ترین سالم است. از نظر خصوصیاتش از خاویار قرمز و سیاه کم نیست اما از آنها هم پیشی نمی گیرد.
علاوه بر این ، خاویار پولاک ، کپور ، پایک ، ماهی ، کاپلین و سایر ماهی ها به خاویار سفید گفته می شود. چنین خاویاری دارای رنگی از سفید تا عنبر است. این خاویار ارزان تری است که می توانید در هر فروشگاهی پیدا کنید. خاویار سفید از این دسته می تواند به عنوان یک غذای مستقل سرو شود و همچنین در انواع سس ها و سالادها نقش یک ماده افزودنی را داشته باشد.
فواید خاویار سفید
خاویار حتی از رایج ترین و مقرون به صرفه ترین دسته سوم - پولاک ، کپور ، پایک ، کد ماهی ، کپلین - سرشار از مواد معدنی مختلف ، پروتئین ها و ویتامین ها مانند B9 ، E و A. خاویار سفید همچنین روغن ماهی را در ترکیب خود دارد که به شما کمک می کند برای بهبود متابولیسم به عنوان مثال خاویار هالیبوت حاوی سلنیوم است که بر روی کل بدن اثر درمانی دارد. قورباغه ماهی غنی از کلسیم ، پتاسیم ، ید و فسفر است. برای افرادی که سبک زندگی فعال دارند مفید است. خاویار پولاک از نظر خاصیت شبیه خاویار قرمز و سیاه است.
اغلب توصیه می شود از خاویار برای بیماری های مختلف به عنوان یک محصول تقویت کننده استفاده شود. خاویار قادر است ایمنی بدن را افزایش دهد ، دارای خواص ضد حساسیت است و همچنین بر پوست انسان تأثیر مثبت دارد.
خاویار برای کودکان زیر 3 سال و زنان باردار توصیه نمی شود. حاوی نمک زیادی است ، بنابراین به زنان مستعد ادم و فشار خون بالا توصیه می شود این غذای ظریف را از رژیم غذایی خود حذف کنند.
از جمله اینکه ، خاویار یک محصول نسبتاً پرکالری است ، بنابراین باید از آن در بخشهای متوسط استفاده کنید ، مخصوصاً برای کسانی که دقیقاً شکل خود را دنبال می کنند. بیشترین تعداد کالری در قوزهای چوبی ، بلوک و شاه ماهی وجود دارد.
