ظروف بال مرغ به راحتی تهیه و مقرون به صرفه است. بالها را می توان به صورت آب پز ، سرخ شده ، پخته ، پخته و خمیر بست. آنها را برای کار یا جاده راحت می توان سرخ کرد. بال های مرغ را برای یک وعده ناهار یا شام عالی تفت دهید.
لازم است
-
- بالهای عسلی:
- 1 کیلوگرم بال مرغ ؛
- 1 قاشق غذاخوری عسل مایع ؛
- 0.5 فنجان سس سویا ؛
- 0.5 قاشق غذاخوری کاری ؛
- روغن سبزیجات.
- بال مرغ در خمیر:
- بال های مرغ 0.5 کیلوگرم ؛
- 100 گرم آبجو
- 2 عدد تخم مرغ؛
- آرد 4 قاشق غذاخوری
- نمک؛
- فلفل قرمز؛
- روغن سبزیجات؛
- اب.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بالهای عسلی 1 کیلوگرم بال مرغ را زیر آب روان بشویید. اگر روی بالها وجود دارد ، کنده های پر را بردارید.
گام 2
ماریناد را آماده کنید. برای این کار ، 1 قاشق غذاخوری عسل مایع ، 0.5 فنجان سس سویا ، 0.5 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ادویه کاری. کاری را می توانید با هر ادویه ای که دوست دارید جایگزین کنید. ماریناد را هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 3
چند قاشق غذاخوری روغن نباتی به ماریناد اضافه کنید. همه چیز را هم بزنید تا کره کاملا با عسل و سس سویا ترکیب شود.
مرحله 4
بال های مرغ را در قابلمه ماریناد قرار دهید و آنها را با دست پرتاب کنید. هر بال باید کاملاً با ماریناد پوشانده شود.
مرحله 5
درب قابلمه را بگذارید و بالها را یک شب در یخچال قرار دهید تا ترش شود. در این مدت چندین بار بالها را با قاشق هم بزنید تا بهتر مارین شوند.
مرحله 6
بال های مرغ را روی ظرف پخت قرار دهید و آنها را در فر که از قبل با دمای 150 درجه گرم شده قرار دهید. بالها را به مدت یک ساعت تفت دهید. بال های مرغ لعاب دار عسل را گرم یا سرد سرو کنید.
مرحله 7
بال مرغ در خمیر. 0.5 کیلوگرم بال مرغ را بشویید ، در قابلمه را بریزید و با آب پر کنید تا به سختی بالها را بپوشاند.
مرحله 8
قابلمه را با درپوش بپوشانید و روی حرارت زیاد قرار دهید. محتوای یک قابلمه را بجوشانید ، حرارت را کم کنید. بالها را روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شوند. 10 دقیقه قبل از پایان پخت ، آب گوشت را نمک کنید تا مزه دار شود.
مرحله 9
بال های پخته شده را روی بشقاب قرار داده و با دستمال کاغذی خشک کنید. سپس هر بال را با فلفل قرمز تند مالش دهید.
مرحله 10
خمیر را آماده کنید. 2 تخم مرغ را با 100 گرم آبجو بزنید. به مقدار 4 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید و هم بزنید تا توده ها از بین بروند.
مرحله 11
هر بال را به خمیر آغشته کرده و در روغن گیاهی داغ سرخ کنید تا یک پوسته طلایی خوشمزه بدست آید. بال های سرخ شده را روی حوله کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی آن گرفته شود. بال مرغ سرخ شده را با سالاد سبزیجات سرو کنید.
