تعداد کمی از مردم می دانند ، اما گوجه سبز می تواند جای خالی دسرهای خوشمزه را ایجاد کند. ظریف ترین گل ختمی از گوجه فرنگی بدست می آید. تهیه آن به مواد و تجهیزات خاصی احتیاج ندارد. یک غذای غیرمعمول می تواند میز شما را تزئین کرده و با طعم و مزه اصلی مهمانان را خوشحال کند.
لازم است
- - 1 کیلوگرم گوجه سبز کوچک ؛
- - 500 گرم شکر ؛
- - 1.5 لیتر آب ؛
- - نصف قاشق چای خوری اسید سیتریک
- - یک قاشق چای خوری وانیلین ؛
- - مایه قند
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوجه سبز را با 1.5 لیتر آب گرم بریزید ، اسید سیتریک اضافه کنید.
گام 2
محلول را بجوشانید ، آب را تخلیه کنید. سپس گوجه فرنگی را خرد کنید.
مرحله 3
وانیلین ، شکر و نصف لیوان آب جوشانده را به توده پایان یافته اضافه کنید ، سپس خوب مخلوط کنید.
مرحله 4
مایع را روی ظرف پخت ریخته ، در فر از قبل گرم شده با دمای 250 درجه قرار دهید. مخلوط را هم بزنید تا نسوزد. باید حدود 30 دقیقه پخته شود ، تا گل ختمی آینده ضخیم و شفاف شود.
مرحله 5
صفحه پخت را از اجاق برداشته ، ورقه مارشمالو را روی فویل قرار داده و حدود 6 ساعت در یک مکان تاریک و در دمای اتاق خشک کنید.
مرحله 6
بشقاب را به قطعات کوچک برش داده و روی آنها را با پودر قند بپاشید. گل ختمی گوجه سبز غیرمعمول آماده است. می توان آن را با چای سرو کرد و یا درست مثل آن خورد.
