مرغ شکم پر غذایی برای یک میز جشن است. برای تهیه آن ، شما به مهارت خاصی در برش مرغ و زمان زیادی احتیاج دارید ، اما تمام تلاش ها نتیجه خوبی خواهد داشت ، مهمانان و عزیزان شما خوشحال خواهند شد
لازم است
- - لاشه مرغ - 1 عدد.
- - پنکیک - 7 عدد.
- - برنج - 1/2 فنجان ؛
- - تخم مرغ - 3 عدد.
- - روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - سیر - 2 حبه ؛
- - شوید خشک - 1/2 قاشق چای خوری ؛
- - پودر کاری - 1/2 قاشق چایخوری ؛
- - عزیزم - 2 قاشق چایخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ را از پستان و پشت برش دهید. آن را به 2 قسمت تقسیم کنید و تمام استخوان ها را از داخل برش دهید ، در حالی که مراقب باشید به پوست آسیب نرسد. بالها و پاها را همانطور که هست (با استخوان) بگذارید. در نتیجه ، شما باید 2 قطعه فیله یکسان داشته باشید.
گام 2
روی گوشت را با مواد غذایی بپوشانید و بزنید. سپس برشهای شیب دار بزنید. این لازم است تا در هنگام سرخ شدن فر نگردد. مرغ را نمک کنید ، فلفل را مزه دار کنید و با مقدار کمی سیر رنده کنید ، از طریق یک پرس عبور دهید.
مرحله 3
پر کردن را آماده کنید. پنکیک های نازک را طبق دستور مورد علاقه خود زودتر سرخ کنید. 2 تخم مرغ آب پز شده را بجوشانید ، پوست آن را گرفته و ریز خرد کنید. برنج را در آب نمک بپزید. برنج و تخم مرغ پخته شده را مخلوط کنید ، فلفل سیاه ، کاری ، شوید خشک را اضافه کنید. تخم مرغ خام را اضافه کنید و دوباره پر کردن را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 4
پنکیک ها را مرتب کنید ، روی آنها را پر کنید و آنها را حلقه حلقه کنید. رول ها را در مرغ قرار دهید و گوشت را به صورت رول درآورید. لبه ها را با خلال دندان محکم کنید یا با نوارهای لاستیکی سیلیکونی محکم کنید.
مرحله 5
عسل را به روغن ، نمک اضافه کنید ، کمی فلفل قرمز اضافه کنید. مرغ شکم پر را با این مخلوط مالش دهید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و گوشت را در آن بپزید تا نرم شود.
