سس کاستارد طعم اصلی را حتی به پنکیک های معمولی شور اضافه خواهد کرد. رایحه وانیل بزرگسالان و کودکان را تحت تأثیر قرار خواهد داد.
لازم است
- - 50 گرم پودر قند
- - 6 زرده
- - 300 میلی لیتر شیر
- - 1 کیسه شکر وانیل
- - 200 میلی لیتر خامه
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر و خامه را در یک قابلمه کوچک ترکیب کنید. مخلوط را به جوش آورده و شکر وانیل موجود را اضافه کنید.
گام 2
شکر و زرده تخم مرغ را در یک ظرف جداگانه ترکیب کنید. مواد را با لیسک یا همزن بزنید. زرده ها باید به کف سفید تبدیل شوند.
مرحله 3
بدون توقف شلاق زدن توده تخم مرغ ، مخلوط شیر را در یک جریان نازک به محتوای ظرف بریزید. شما باید توده صافی از قوام خمیر پنکیک داشته باشید.
مرحله 4
سس آماده شده را در وان آب قرار دهید. مخلوط را به مدت 7-10 دقیقه کمی هم بزنید. به محض اینکه توده غلیظ شد ، سس را در یک کاسه یا کاسه ریخته ، کمی خنک شده و با پنکیک سرو کنید. برای عطر و طعم می توانید مقداری دارچین اضافه کنید.
