شیرینی و شیرینی یکی از غذاهای مورد علاقه بسیاری است. و اگر شاهکارهای آشپزی ما هنوز با بنه تزئین شده اند ، شما یک تعطیلات واقعی نه تنها از شکم ، بلکه از چشم و روح خواهید گرفت!
لازم است
- بنه شیر:
- - شیرخشک
- - شیر تغلیظ شده
- - مایه قند
- بنه ژلاتینی:
- - ژلاتین
- - مایه قند
- - اسید سیتریک یا آب لیمو
- بنه مارشمالو:
- - اب
- - مارشمالو
دستورالعمل ها
مرحله 1
بنه شیر:
در یک کاسه عمیق ، نسبت مساوی پودر شیر ، شیر تغلیظ شده و شکر مایع را مخلوط کنید. سپس همه اینها را کاملاً مانند خمیر ورز می دهیم. باید توده ای به دست بیاورید که شبیه پلاستلین باشد. این نوع بنه بسیار خوشمزه است ، اما برای مجسمه ها و تزئینات سفید برفی مناسب نیست ، زیرا رنگ آن به بژ نزدیکتر است و نمی تواند سفید برفی شود.
گام 2
بنه ژلاتینی:
2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری ژلاتین به مدت چند ساعت با آب سرد ریخته می شود. پس از آن ، مایع ژلاتینی را روی آتش قرار داده و آنرا هم می زنیم تا توده ها حل شوند - باید یک توده کاملاً همگن بدست آید. هرگز جوش نزنید! ژلاتین خاصیت خود را از دست می دهد و بوی وحشتناکی می دهد. بعد ، 2 ، 5 فنجان پودر قند را آنجا اضافه کنید و با احتیاط ، جرم را با حوصله مخلوط کنید. در پایان ، کمی اسید سیتریک یا چند قطره آب لیمو اضافه کنید. این نسخه از بنه بسیار پیچیده تر از نسخه اول است ، اما تزئینات کوچک را می توان از روی آن مجسمه سازی کرد: برگ های حک شده ، گلبرگ های ظریف و غیره.
مرحله 3
بنه مارشمالو:
یک قاشق غذاخوری آب به 100 گرم آب نبات گل ختمی اضافه شده و همه اینها به مایکروویو ارسال می شود. سپس به آرامی ، مرتبا هم بزنید ، 1 ، 5 فنجان پودر قند را در آنجا اضافه کنید.
