خمیر شیرینی با ودکا به شما امکان می دهد یک پیش غذای ترد و خوشمزه با یک پر آبدار تهیه کنید. هر خانم خانه داری می تواند این دستورالعمل ساده شیرینی پزی را تکرار کند.
لازم است
- آرد - 4 فنجان ؛
- آب - 1 ، 5 لیوان ؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
- ودکا - 2 قاشق غذاخوری ؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
این دستور ساده خمیر چبورک یکی از محبوب ترین گزینه ها با ودکا است. به شما امکان می دهد میان وعده ای با لبه های ترد و وسط لطیف و آبدار تهیه کنید.
برای شروع ، آب را در یک ظرف مینا ریخته ، نمک و روغن نباتی به آن اضافه می کنند. پس از مخلوط کردن ، مایع به جوش می آید. سپس آن را از روی حرارت برداشته و در حالی که آب سرد نشده است ، 0.5 لیوان آرد در آن ریخته می شود. توده ها را با یک قاشق کاملاً هم بزنید و مخلوط کنید. پس از آن ، باید جرم را بگذارید تا خنک شود.
گام 2
یک تخم مرغ و ودکا برای خمیر آینده به پایه خنک شده اضافه می شود. پس از هم زدن شدید ، آرد شروع به آرامی ریختن در توده می کند. بعد ، خمیر ورز داده می شود. در نتیجه نباید به دستان شما بچسبد. اگر توده همچنان چسبید ، کمی آرد بیشتری به آن اضافه کنید. خمیر آماده شده باید حداقل 1 ساعت بماند. در صورت امکان بهتر است این دوره افزایش یابد. برای تمام مدت ، ورز دادن آن با دست 1 زمان طول می کشد.
مرحله 3
وقتی خمیر به خوبی دم کرد ، می توانید مستقیماً به تهیه خود شیرینی ها ادامه دهید. بهترین ماده پر کننده برای آنها گوشت خوک و مرغ خرد شده با کمی پیاز خواهد بود. چبورک ها از هر دو طرف سرخ می شوند تا در مقدار زیادی روغن آفتابگردان قهوه ای طلایی شوند.
