می توان مدت ها بحث کرد که کدام نان را باید خریداری کرد - سیاه یا سفید ، اما مزایای نان بورودینو برای بدن انسان جای تردید نیست. این "محصول با دوام طولانی" دارای خواص مفید بسیاری است که می تواند از بسیاری از مشکلات اندام های داخلی جلوگیری کند.
تهیه نان بورودینو
برخلاف نان معمولی که دانه آن از آسیاب ریز و الک دقیق استفاده می شود ، نان بورودینو جنین و سایر قسمتهای مهم دانه و پوسته آن را قبل از پخت محروم نمی کند. به همین دلیل ، ویتامین های گروه B و E و همچنین توکوفرول ها ، فیبرهای غذایی ، آهن ، فسفر و منیزیم به طور کامل در آرد حفظ می شوند. در نتیجه ، نان بورودینو نه تنها طعم منحصر به فرد به دست می آورد ، بلکه تمام مواد طبیعی خود را نیز حفظ می کند.
فن آوری های مدرن تولید امکان پخت نان بورودینو را فراهم می کند که حاوی تمام عناصر معدنی ارزشمند دانه است.
برای اینکه یک نان تازه از نان بورودینو هنگام مصرف تا حد ممکن مفید باشد ، توصیه می شود آن را یک شب در سطل نان بگذارید. محصول تازه حاوی مقدار زیادی رطوبت است که به طور قابل توجهی در تماس نان بورودینو با آنزیم های گوارشی تأثیر می گذارد. در طول شب ، رطوبت اضافی تبخیر می شود و نان به راحتی قابل جویدن و هضم بهتر در معده است ، که می تواند بدون ترشح مقدار زیادی آب معده ، آن را تجزیه کند. همچنین ، شما نباید نان Borodino را در یک کیسه پلاستیکی ذخیره کنید - این محصول به سرعت خراب شده و با قالب پوشانده می شود ، بنابراین بهتر است کیسه را با گاز تمیز یا کاغذ خوراکی جایگزین کنید که رطوبت را به خوبی جذب می کند.
فواید نان بورودینو
استفاده از نان بورودینو ، اول از همه ، تأثیر مثبتی در عملکرد کیسه صفرا خواهد داشت. با تغذیه نامناسب یا نامنظم ، سنگهایی از آب صفرا و کلسترول در آن ایجاد می شوند که منجر به ایجاد کولسیستیت و بیماری سنگ صفرا می شوند. دانه های گشنیز که بخشی از نان بورودینو هستند ، خاصیت کلریتیک دارند ، بنابراین ، پس از خوردن آن ، صفرا از مثانه خارج می شود و در آن رکود ایجاد نمی شود.
کافی است که فرد هر روز چندین قطعه بورودینسکی بخورد تا از ایجاد آسیب های مختلف داخلی جلوگیری کند.
علاوه بر این ، نان بورودینو حاوی مقدار زیادی فیبر است که فیبرهای گیاهی آن توسط روده هضم نمی شود ، اما متورم شده و تمام مواد مضر را جذب می کند و آنها را همراه با مدفوع از بدن خارج می کند. به همین دلیل ، رگهای خونی و روده بزرگ به طور کیفی تمیز می شوند و عملکرد طبیعی دارند. نان بورودینو همچنین حاوی زیره است که در ترکیب با دانه های گشنیز نمک های اسید اوریک را که باعث ایجاد نقرس می شوند ، از بین می برد.
