سوپ قارچ خامه ای در بسیاری از رستوران های اروپایی بسیار محبوب است. سوپ هایی با این قوام معمولاً لطیف و خوشمزه هستند. و آنچه مهم است ، آنها به اندازه کافی سریع آماده می شوند.
لازم است
- - شامپاین - 400 گرم
- - پیاز پیاز - 200 گرم
- - کرم 10٪ - 500 گرم
- - سیب زمینی - 300 گرم
- - روغن آفتابگردان
- - نمک و فلفل
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را بجوشانید ، آب را از قبل نمک بزنید.
گام 2
پیاز را به صورت مکعب و قارچ را به صورت خلال درآورید. برای اینکه پیاز از چشم دور نشود ، باید چاقو را در آب مرطوب کنید و بلافاصله برش را شروع کنید.
پس از آن ، skororodka را گرم کرده و پیازها را با قارچ در روغن سرخ کنید. نمک و فلفل برای چشیدن.
مرحله 3
آب را پس از جوشاندن سیب زمینی تخلیه کرده و پیاز و قارچ را به همان قالب اضافه کنید.
مرحله 4
پس از آن ، مواد را با مخلوط کن خرد کنید تا پوره شود ، خامه را اضافه کرده و مخلوط کنید.
مرحله 5
قبل از سرو می توانید با یک تکه قارچ یا کروتون با گیاهان تزئین کنید.
توصیه می کنم مقداری آبگوشت سیب زمینی بگذارید تا سوپ برای شما غلیظ باشد. فقط آبگوشت را اضافه کرده و هم بزنید. شایان ذکر است که پس از پخت کمی بیشتر غلیظ خواهد شد.
