این کوکی با زردآلو خشک بسیار نرم ، خرده و نرم به نظر می رسد. بنابراین در دهان شما ذوب می شود! یک غذای ظریف ظریف برای نوشیدن چای ، که به روش ابتدایی تهیه می شود. دوستداران میوه های خشک آن را دوست دارند.
لازم است
- - 1 ، 5 فنجان آرد گندم ؛
- - 0.5 فنجان بلغور جو دوسر
- - 0.5 فنجان زردآلو خشک ؛
- - 80 گرم کره ؛
- - 50 گرم خامه ترش
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- - 2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر ؛
- - مقدار اندکی نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد را با بلغور جو دوسر ، بکینگ پودر ، شکر و نمک مخلوط کنید. تکه های کره سرد را اضافه کنید (قابل جایگزینی با مارگارین است) ، با چاقوی تیز خرد کنید تا خرد شود.
گام 2
زردآلو خشک را بشویید ، حوله های کاغذی را خشک کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 3
خامه ترش و تخم مرغ های خام کمی ضرب و شتم را به خرده آرد اضافه کنید. زردآلو خشک خرد شده را به آنجا بفرستید ، همه چیز را کاملا مخلوط کنید. شما باید یک خمیر نسبتاً چسبناک داشته باشید.
مرحله 4
خمیر را روی یک سطح کار که با کمی آرد پاشیده شده قرار دهید. کمی آن را ورز دهید. سپس خمیر را به صورت مستطیل درآورید ، یک نوار خمیر را با چاقوی تیز به صورت مثلث برش دهید.
مرحله 5
ورق پخت را با کاغذ پخت بپوشانید ، کوکی ها را روی آن پهن کنید ، در فر قرار دهید ، با 180 درجه گرم کنید.
مرحله 6
بیسکویت های نرم با زردآلو خشک باید حدود 30 دقیقه بپزند تا به یک قهوه ای طلایی دلپذیر تبدیل شوند. پس از پخت و پز ، کوکی ها را روی یک ظرف پخت خنک کنید ، سپس آنها را در یک ظرف یا ظرف سرو قرار دهید. با چای یا قهوه سرو کنید.
