از آنجا که در سفره سال نو نباید گوشت مرغ باشد ، باید به تنقلات و غذاهای گرم ماهی توجه کنید. ماهی قزل آلا ماهی نجیب و بسیار خوشمزه ای است ، بنابراین برای درمان سال نو شما بسیار مناسب است.
بهتر است استیک ماهی قزل آلا را در فر بپزید ، زیرا به این ترتیب عطر و طعم ظریف خود را حفظ کرده و در عین حال چرب نخواهد بود.
- 4 استیک ماهی قزل آلا
- 8-10 برش لیمو
- گیاهان خشک: زعفران ، ریحان (مخلوطی از گیاهان پروونس نیز مناسب است)
- نمک
1. استیک ماهی سالمون باید با آب خنک شسته شود و رطوبت اضافی آن را با حوله (کاغذ یا معمولی) پاک کنید
2. برش ها را از هر طرف با کمی نمک مالش دهید.
3. هر استیک ماهی قزل آلا را روی مربع فویل قرار دهید.
4. سپس ماهی باید با گیاهان و ادویه های پخته شده پاشیده شود.
5. بالای هر استیک ، چند برش لیمو تازه قرار دهید.
6. استیک ها را در پاکت فویل بپیچید و آنها را روی یک صفحه پخت قرار دهید.
The- اجاق گاز باید تا دمای 190-200 درجه گرم شود.
8. استیک های ماهی قزل آلا را به مدت 25 دقیقه در فویل داغ قرار دهید.
استیک های تمام شده را در صفحات جداگانه قرار دهید. می توانید برای آنها یک ظرف جانبی از برنج یا سبزیجات تهیه کنید ، اما استیک ها به عنوان یک غذای مستقل نیز خوب هستند. یک دستور استیک ساده یک انتخاب عالی برای سال نو است ، زیرا این غذا به سرعت آماده می شود ، اما طعم آن به راحتی خیره کننده است. علاوه بر این ، ماهی قزل آلا نجیب به مقدار زیادی ادویه و ادویه نیاز ندارد ، آنها فقط می توانند طعم آن را خراب کنند.
