می توان از مرغ برای تهیه انواع بسیار متنوعی از غذاهای خوشمزه و خوشمزه استفاده کرد. رژیم غذایی ، گوشت مرغ لطیف به درستی غذای مورد علاقه اکثر مردم محسوب می شود. طبل های مرغ آبدارترین قسمت مرغ است. آنها را برای شام به صورت سرخ شده سرو کنید و همه افراد خانواده قدردان تلاش های شما خواهند بود.
لازم است
-
- چوب طبل مرغ 1 کیلوگرم؛
- خرده نان - 5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- روغن سبزیجات؛
- جعفری.
- ماریناد شراب
- 150 میلی لیتر شراب سفید ؛
- 1 نارنجی
- 60 گرم زنجبیل تازه؛
- آب 0.5 لیمو ؛
- شوید خشک و گشنیز خشک 1 قاشق چایخوری ؛
- 1 قاشق چایخوری عسل:
- نمک.
- ماریناد عسل
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری l.
- عسل - 1 قاشق چایخوری ؛
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق چایخوری ؛
- نمک
- ادویه
- ماریناد با tkemali
- سس Tkemali - 3 قاشق غذاخوری. l.
- سس گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. l.
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری l.
- نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
درام مرغ را زیر آب روان بشویید. آنها را کمی خشک و مارین کنید. ماریناد های بسیار متنوعی برای تهیه مرغ وجود دارد. هرکدام از ماریناد های ارائه شده را امتحان کنید و یکی از بهترین گزینه ها را انتخاب کنید.
گام 2
ماریناد شراب
به منظور تهیه آن در یک کاسه عمیق ، شراب سفید سفره ، آب پرتقال و لیمو ، عسل ذوب شده را به خوبی مخلوط کنید. تفاله پرتقال را با چاقو خرد کنید ، زنجبیل را روی رنده ریز بمالید و همه چیز را به ماریناد اضافه کنید. نمک را به مزه دار کرده و با شوید و گشنیز میل کنید.
مرحله 3
ماریناد عسل
برای تهیه آن ، سس سویا ، عسل ذوب شده ، حبه سیر کاملا خرد شده ، رب گوجه فرنگی را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. با ادویه جات مرغ مورد علاقه خود مزه دار کرده و میل کنید. به عنوان ادویه ، می توانید از ادویه جات آماده برای مرغ ، فلفل سیاه و قرمز ، هاپسی- سانلی ، زعفران یا کاری استفاده کنید.
مرحله 4
ماریناد با tkemali
سس سویا ، سس گوجه فرنگی و سس تکمالی را در یک کاسه عمیق هم بزنید. برای مزه نمک بزن.
مرحله 5
پایه های مرغ را در ماریناد قرار دهید. روی کاسه را با درپوش یا مواد غذایی بپوشانید و به مدت 2-3 ساعت در اتاق یا در یخچال بگذارید.
مرحله 6
طبل های آماده شده را کاملاً در آرد سوخاری بیرون بیاورید. روغن را در یک ماهیتابه عمیق خوب گرم کرده و پایه های مرغ را در آن از دو طرف سرخ کنید. گوشت را بیاورید تا نرم شود. برای اطمینان از پخته شدن مرغ ، آن را با چاقو سوراخ کرده و به شیره ای که بیرون می آید نگاه کنید. اگر شفاف باشد ، ظرف آماده است. پاها را به آرامی به یک صفحه منتقل کنید.
مرحله 7
سبزی جعفری را بشویید ، کمی خشک کنید و با چاقو خوب خرد کنید. طبل های مرغ را با گیاهان بپاشید و سرو کنید. نوش جان!
