بلغور جو دوسر یک ماده غذایی بسیار ارزشمند برای حفظ سیستم گوارشی سالم و منبع عالی آنتی اکسیدان هایی است که با رادیکال های آزاد مبارزه می کنند و سموم را از بدن دفع می کنند. بلغور جو دوسر برای هر رده سنی - بزرگسالان ، کودکان و افراد مسن مفید است.
طرز تهیه بلغور جو دوسر در آب
بلغور جو دوسر پخته شده در آب در مقایسه با بلغور جو دوسر پخته شده در شیر به میزان قابل توجهی پایین است. به همین دلیل این روش پختن بلغور جو دوسر برای افرادی که دیابت دارند و می خواهند لاغر شوند مناسب است.
اگر فرنی با قوام نرم تر را ترجیح می دهید ، قبل از پخت و پز ، باید غلات را در آب سرد خیس کنید (به مدت 10-15 دقیقه).
پس از آن ، یک لیوان بلغور جو دوسر را باید با یک لیوان آب ریخته ، روی حرارت متوسط قرار داده و بپزید تا آب جوش بیاید.
بسته به علاقه مندی های شخصی شما ، بلغور جو دوسر را می توانید شیرین و نمکی مصرف کنید. علاوه بر شکر ، فرنی را می توان با شیر تغلیظ شده ، مربا ، عسل یا مربا شیرین کرد.
ظرف را باید گرم یا گرم سرو کرد ، زیرا فرنی سرد به سرعت طعم جذاب خود را از دست می دهد.
نحوه ایجاد تنوع در طعم بلغور جو دوسر که در آب پخته شده است
از آنجا که مزه فرنی پخته شده در آب بسیار راحت تر از فرنی است که در شیر پخته می شود ، می توان با کمک محصولات دیگر تنوع ایجاد کرد.
بنابراین ، میوه های عجیب و غریب (آناناس ، کیوی ، موز ، انبه و غیره) کاملاً با غلات جو دوسر پایه آب ترکیب می شوند. همه این اجزا را می توان با یکدیگر مخلوط کرد یا از هر میوه جداگانه استفاده کرد. گزینه های بودجه بیشتر برای طعم دادن به میوه هایی مانند سیب ، گلابی و هلو است. از آنجا که سیب و گلابی میوه های کاملاً سخت هستند ، بهتر است آنها را از قبل بخارپز کنید تا نرم شوند ، در حالی که هلو را می توانید تازه در فرنی قرار دهید.
همچنین می توانید با آجیل خرد شده (بادام هندی ، بادام زمینی ، بادام ، آجیل کاج یا گردو) طعم بلغور جو دوسر را متنوع کنید. درست است ، باید در نظر داشت که حتی یک مشت کوچک آجیل میزان کالری ظرف را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد.
اگر به آن زردآلو خشک ، کشمش ، آلو خشک ، میوه های شیرین یا خرما خشک اضافه کنید ، بلغور جو دوسر پخته شده در آب خوشمزه تر و اشتها آورتر خواهد شد. هنگام استفاده از میوه های خشک ، مقدار قند اضافه شده به فرنی باید نصف شود ، در غیر این صورت ظرف آن خیلی شیرین می شود.
روش غیر معمول دیگر برای تنوع بخشیدن به طعم بلغور جو دوسر افزودن کراکرهای نمکی خرد شده یا کروتون های شیرین به ظرف است. بهتر است آنها را 2-3 دقیقه قبل از سرو فرنی روی میز خرد کنید ، تا زمان نرم شدن داشته باشند. با افزودن محصولات آرد ، مقدار کالری چنین فرنی کمی افزایش می یابد.
اگر توت تازه یا یخ زده (زغال اخته ، توت فرنگی ، توت فرنگی ، گیلاس ، توت ، و غیره) را به آن اضافه کنید ، بلغور جو دوسر در آب بسیار خوشمزه و سالم می شود.
همانطور که می بینید ، روش های زیادی برای تهیه جو دوسر خوشمزه در آب وجود دارد. انتخاب یک نوع مکمل یا نوع دیگر به علاقه مندی ها و رژیم غذایی شما بستگی دارد.
