مرغ پخته یک غذای بسیار مقوی و ساده است که طبخ آن طولی نمی کشد. حتی می توانید مرغ را فوراً با سیب زمینی پخته و سپس نیازی به صرفه جویی انرژی در یک ظرف جانبی نیست.
می توانید هر قسمت از مرغ را با سیب زمینی بپزید: ران ، بال ، پای مرغ ، چهارم ، سینه و حتی یک پرنده کامل. برخی از خانم های خانه دار گوشت مرغ را با مقداری مخلوط خوش طعم از قبل مارینیت می کنند ، اما وقتی که اصلاً وقت نیست و میهمانان یا اعضای خانه در راه هستند ، ارزش دارد به ساده ترین دستورالعمل رجوع کنید.
برای پخت مرغ با غده های سیب زمینی زیر سس مایونز ، به موارد زیر احتیاج دارید: 1 کیلوگرم گوشت مرغ (هر قسمت از مرغ یا یک لاشه کامل) ؛ 1 کیلوگرم سیب زمینی ؛ 0.2 کیلوگرم پیاز ؛ 4 حبه سیر ؛ سس مایونز ، نمک و فلفل. اگر ظرف از یک لاشه کامل تهیه شود ، مرغ باید شسته ، خشک شود و به صورت جزئی برش داده شود. شما باید نمک و فلفل ، سیر خرد شده را مخلوط کرده و پرنده را کاملاً با آنها بمالید.
پیاز را به نصف حلقه ، و سیب زمینی را به صورت ورقه های نازک برش دهید. ابتدا باید مرغ را در ظرف پخت قرار دهید ، روی آن پیاز قرار دهید ، لایه آخر سیب زمینی خواهد بود که باید کمی نمک زده و با سس مایونز چرب کنید.
ظرف برای یک ساعت در دمای 180 درجه آماده می شود. شما می توانید قبل از سرو کردن ، غذاهای جالب را با گیاهان تازه بپاشید. و اگر وقت دارید ، ارزش تهیه یک سالاد سبک با سبزیجات تازه را دارد.
می توانید مهمانان خود را غافلگیر کنید و مرغ پر از سیب زمینی را بپزید. نتیجه یک غذای دیدنی ، راضی کننده و فوق العاده خوشمزه است. شما به ساده ترین محصولات نیاز خواهید داشت: لاشه مرغ با وزن 1.5 کیلوگرم ؛ 0.6 کیلوگرم سیب زمینی ؛ 4 قاشق غذاخوری سس گوجه؛ 4 قاشق غذاخوری مایونز؛ 3 حبه سیر ؛ نمک و فلفل. سیب زمینی ها ابتدا باید تا نصف پخته شوند ، جوشانده شوند ، زیرا آنها معمولاً دیرتر از مرغ پخته می شوند و احتمال دارد که پر از مرطوب شوند. سپس شما باید غده ها را به مکعب ، نمک ، فلفل سیاه و ادویه های مورد علاقه خود مانند ریحان بریزید.
لاشه مرغ باید با دستمال کاغذی شسته و خشک شود ، سپس با سیب زمینی ادویه دار پر شود. برای جلوگیری از ریختن پر کردن ، ارزش دوخت مرغ را دارد. هر موضوعی برای این کار مناسب است. و قبل از سرو ظرف ، آنها باید برداشته شوند. در این حالت ، پر کردن کمی روی ظرف می افتد ، می توان آن را به زیبایی با جعفری تازه تزئین کرد.
برای سس ، سیر را خرد کرده و با سس مایونز ، سس گوجه فرنگی مخلوط کنید. مخلوط حاصل را باید با لاشه مرغ آغشته کرده و در آستین پخت قرار داد. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و ظرف را به مدت 1 ، 5 ساعت در آن قرار دهید.
با یک تعبیر متفاوت می توانید همان ظرف را در آستین بپزید. کل لاشه را با مخلوط روغن ، فلفل قرمز و سیر رنده کنید و بگذارید به مدت 20 دقیقه مخلوط شود. در این زمان ، شما باید سیب زمینی ها را به قطعات بزرگ ، نمک برش دهید و آنها را با سس مایونز و سیر خرد شده مخلوط کنید.
در این حالت ، مرغ در آستین قرار می گیرد و سیب زمینی ها فقط باید کنار آن چیده شوند. زمان پخت و دمای فر شبیه دستور قبلی است. سالاد سبزیجات ، ترشی قارچ یا پیاز افزودنی دلپذیری برای مرغ خواهد بود.
