آیا دوست دارید خانواده خود را با یک سوپ جدید و خوشمزه غافلگیر کنید؟ طعم سوپ نه تنها دوستداران دستورهای اصلی ، بلکه کسانی که غذاهای خوشمزه را دوست دارند نیز خوشحال خواهد شد.
لازم است
- - 500 گرم کلیه گوشت گاو ؛
- - 2 عدد پیاز ؛
- - 2 هویج ؛
- - 1 ریشه جعفری و کرفس ؛
- - 5 غده سیب زمینی ؛
- - 2 عدد خیار ترشی ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق آب گوشت؛
- - 1/2 فنجان جو مروارید ؛
- - 1/2 فنجان خامه ترش ؛
- - فلفل و نمک به مزه
- - جعفری ، شوید ، پیاز سبز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کلیه ها را تقسیم می کنیم. ما چربی ها ، فیلم ها و مجاری را از آنها جدا می کنیم.
گام 2
ما هر جوانه را از وسط به دو نیم کرده و به مدت 5-4 ساعت در آب سرد کمی نمک خیس می کنیم.
مرحله 3
در یک قابلمه بریزید و با مقدار زیادی آب پر کنید ، آن را بجوشانید ، آن را خارج کرده و در آب سرد بشویید.
مرحله 4
کلیه ها را به صورت ورقه های نازک برش داده ، چربی اضافه کرده و با چاشنی ها را بپزید تا نرم شوند.
مرحله 5
غلات را می شوئیم ، آن را در قابلمه می ریزیم ، آن را با آب پر می کنیم و می پزیم تا نیمه پخته شود.
مرحله 6
کلیه های گوشت گاو ، پیاز های از قبل برش خورده ، هویج رنده شده ، ریشه ها ، سیب زمینی های خرد شده به صورت گوه های کوچک را به این ظرف اضافه کنید. آن را روی حرارت ملایم بپزید تا پخته شود.
مرحله 7
5-7 دقیقه قبل از پایان پخت ، خیار ترشی پوست کنده و خرد شده را اضافه کنید. جوش بیاورید.
مرحله 8
هنگام سرو ، با خامه ترش یا سس مایونز میل کنید ، گیاهان را بپاشید. می توانید کروتون را به آش اضافه کنید.
