در طول فصل کدو سبز ، بسیاری از خانم های خانه دار تعجب می کنند که با چه مقدار باورنکردنی کدو سبز که در تختخواب به دنیا آمده است ، چه باید کرد؟ و در اینجا دستور تهیه مربای کدو سبز به کمک شما می آید. بسیاری از آنها به دلیل طعم شگفت انگیز و کمی عجیب و غریب آن ، عاشق آن شده اند.
هر ساله تعداد شیفتگان این ظرافت غیرمعمول در حال افزایش است. حتی طرفداران غذاهای کلاسیک نیز به مزه شگفت انگیز و دلپذیر مربای کدو سبز اشاره می کنند.
برای نگه داشتن مربا به مدت طولانی و خراب نشدن ، ضروری است که شیشه ها را با درپوش قبل از ریختن عقیم کنید. این کار را می توان با یک اسکوپ و حوله معمولی به راحتی انجام داد. ابتدا باید آب ساده را به جوش آورید. وقتی تبخیر آب به اندازه کافی شدید مشاهده شد ، باید قوطی قبلاً شسته شده را با گردن روی بخار بیاورید. برای اینکه دستان خود را نسوزانید ، باید آن را با حوله بپیچید. بخار باید از هر طرف در داخل شیشه دمیده شود و اجازه دهید میعانات تشکیل شده تخلیه شود.
فقط درب ظرف ها را خوب بشویید و بجوشانید.
دستور تهیه مربای کدو سبز در یک زودپز
زودپز نجات بسیاری از زنان خانه دار شد. این وسیله به شما امکان می دهد چیزهای شگفت انگیزی را در آشپزخانه ایجاد کنید. با کمک آن می توانید به راحتی مغز مغز مغز و مرکبات درست کنید.
برای تهیه یک غذای شگفت انگیز برای هر میز مورد نیاز:
- کدو سبز - 2 کیلوگرم
- شکر - 1.3 کیلوگرم
- لیمو - 1 قطعه
- نارنجی - 2 بزرگ
- دارچین - 1 قاشق چایخوری
مواد اولیه مربا در آینده را کاملا بشویید. توصیه می شود کدو سبز بخورید. آنها همچنین پوستی نرم دارند که کاملاً مکمل محصول نهایی است. اگر فقط کدو سبز بزرگ با پوست ضخیم باقی مانده است ، بهتر است قبل از پختن آن را جدا کنید. بذر کدو سبز هم همینطور. مرکبات نیز باید پوست کنده شوند ، اما می توان از آنها به عنوان یک جوش استفاده کرد. برای این کار کافی است پوست پرتقال و لیمو را با یک رنده ریز مالش دهید. هنگام پخت و پز ، به سادگی ذائقه حاصل را به کاسه چند پخته اضافه کنید.
کدو سبز را به مکعب های کوچک برش دهید ، پرتقال و لیمو را به همان روش یا به صورت ورقه های کوچک برش دهید. همه مواد به غیر از دارچین را در ظرف چند قلو بریزید ، خوب مخلوط کنید و بگذارید 1 ساعت بماند. در پایان زمان اختصاص یافته ، کدو سبز باید آب آن را آزاد کند. اکنون می توانید چند حالته را در حالت "خاموش کردن" روشن کنید. زمان پخت 1 ساعت است. مربای آینده باید به صورت دوره ای هم زده شود.
در انتهای پخت ، در صورت تمایل می توانید کمی دارچین اضافه کنید. در حالی که هنوز داغ است ، مربا را باید در شیشه ها ریخته و بچرخانید. می توانید آن را هم در یخچال و هم در مکان تاریک و خنک نگهداری کنید.
دستور کلاسیک مربای کدو با لیمو و پرتقال
دستور کلاسیک مربای کدو سبز عملا هیچ تفاوتی با دستور تهیه چند پخته ندارد.
برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید:
- لیمو - 3 قطعه
- کدو سبز جوان - 3 کیلوگرم
- نارنجی - 5 قطعه
- شکر - 2.5 کیلوگرم
ابتدا باید کدو سبز ، لیمو و پرتقال را به خوبی بشویید. در آینده ، بهتر است مخلوط کن را برای آسیاب کردن به حالت پوره مانند برسانید ، اما می توانید تمام مواد را رنده کرده یا در چرخ گوشت چرخ کنید.
سبزیجات و میوه های آسیاب شده باید به یک قابلمه منتقل شده و با شکر دانه ریز پوشانده شوند. پس از آن ، شما باید مربا را در آینده مخلوط کرده و روی آتش بگذارید. پس از جوش آمدن ، راحتی باید به سطح پایین تغییر یابد تا ظرف لنگ بزند. هم زدن مرتبا مهم است. بعد از 1 ساعت می توانید حرارت را خاموش کنید. اما پس از انتظار برای خنک شدن مربا ، لازم است فرایند لنگش را تکرار کنید. بعد از لنگش دوم ، می توانید غذای لذیذ غیر معمول را در شیشه ها ریخته و برای زمستان بچرخانید.
