اسپاگتی بولونزی یک غذای ایتالیایی است که نام زیبایی دارد. در عمل ، معلوم شد که تهیه چنین غذای رستورانی در خانه کار دشواری نیست ، خصوصاً از آنجا که کل مراحل پخت و پز شما بیش از 40 دقیقه طول نمی کشد.
لازم است
- - 400 گرم اسپاگتی گندم دوروم ؛
- - 400 گرم گوشت چرخ شده خانگی ؛
- - 1 عدد پیاز متوسط
- - 2 گوجه فرنگی کوچک
- - 3 حبه سیر ؛
- - 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی ؛
- - 200 میلی لیتر آب گرم ؛
- - نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه ؛
- - مقدار کمی شوید ، جعفری و ریحان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اسپاگتی را در کمی آب نمک بجوشانید. آبکش کنید و ماکارونی را در آبکش بگذارید.
گام 2
گوشت چرخ کرده خانگی را بعد از افزودن روغن نباتی به ماهیتابه ، سرخ کنید تا نیم پخته شود و روی حرارت متوسط قرار دهید. گوجه فرنگی ها را با آب جوش سوزانده و پوست آنها را بگیرید.
مرحله 3
گوجه فرنگی ، پیاز را ریز خرد کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. سیر را به مخلوط حاصل فشار دهید ، نمک ، فلفل و گیاهان ریز خرد شده را اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 4
یک لیوان آب گرم داخل مخلوط گوشت چرخ کرده ، گوجه فرنگی ، پیاز و ادویه جات بریزید. سرخ کنید و روی آن را بدون درپوش بالا ، تا تمام مایعات اضافی بخار شود ، بنابراین سس بولونزی درست می شود.
مرحله 5
اسپاگتی را در بشقاب قرار داده و روی آن را با سس بولونزی که حاصل شده است قرار دهید. نوش جان!
