فواید فرنی گندم به دلیل محتوای زیاد فیبر طبیعی ، عناصر کمیاب مفید و ویتامین ها است. به لطف محتوای بالای پروتئین گیاهی ، منبع عالی انرژی است. اگر به طور منظم فرنی گندم می خورید ، می توانید هضم غذا را بهبود بخشید ، متابولیسم چربی را بهبود ببخشید. علاوه بر این ، این فرنی برای کسانی که می خواهند وزن اضافی خود را کاهش دهند مناسب است - یک وعده حاوی بیش از 300 کیلوکالری است.
لازم است
-
- بلغور گندم؛
- اب؛
- نمک؛
- کره
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای پخت فرنی یک غلات انتخاب کنید. اگر می خواهید یک فرنی واقعاً ارزشمند و سرشار از تمام مواد مفید داشته باشید ، پس کمترین فرآوری محصول را انتخاب کنید. این یک کروپ با لایه های بذر تا حدی برداشته شده ، قهوه ای روشن ، کشیده و دارای نوک های کمی تیز است. این اوست که حاوی بیشترین مقدار فیبر مفید است که به عنوان "برس" روی بدن عمل می کند. در قفسه های مغازه ها ، پوسته های گندم برای پخت و پز فوری وجود دارد. شما باید از خرید آنها امتناع کنید. بسیاری از مواد مفید ذاتی غلات گندم صحیح در طی فرآیند پیش فرآوری در پوسته ها از بین می روند.
گام 2
ظروفی را انتخاب کنید که در آن فرنی گندم پخته شود. ظروف چدنی یا روکش تفلون بهترین گزینه است. فرنی قطعاً در آن نمی سوزد.
مرحله 3
غلات را مرتب کنید ، ناخالصی ها را پاک کنید. در آب سرد بشویید.
فرنی گندم می تواند چسبناک یا خرد باشد. اگر می خواهید یک فرنی خرد شده بپزید ، 1 لیوان غلات را برای 2 لیوان آب مصرف کنید. آب را بجوشانید ، کمی نمک بزنید و غلات اضافه کنید. حدود یک ساعت بپزید. یا با همان نسبت ها ، حبوبات را با جوش متوسط به مدت 10 دقیقه بپزید ، سپس ظروف را با فرنی به درون اجاق بریزید و آنجا بگذارید تا دم بکشد تا در کمترین دما نرم شود. حدوداً یک ساعت دیگر طول خواهد کشید. هنگام پخت فرنی خرد ، در همان ابتدا روغن اضافه کنید. هنگام پخت فرنی چسبناک ، آب باید به نسبت 1: 5 گرفته شود. غلات را در آب جوش ، نمک کمی ریخته و به مدت 20-30 دقیقه بپزید.
