امروزه ، افراد بیشتری از خوردن غذای حیوانات امتناع می ورزند. گیاهخواری داوطلبانه بیشتر با ملاحظات اخلاقی ایجاد می شود. در تلاش برای نجات جان یک حیوان ، مردم به کمبود مواد مغذی در بدن خود فکر نمی کنند. کسانی که از خود مراقبت می کنند و نمی خواهند از کمبود پروتئین رنج ببرند ، گوشت سویا را انتخاب می کنند - یک غذای گیاهی سالم ، که طعم و ترکیب شیمیایی آن شبیه گوشت طبیعی است.
لازم است
-
- دستورالعمل شماره 1. گولاش سویا
- مواد لازم: تکه های سویا
- 1 پیاز
- 1 هویج
- ادویه جات ترشی جات
- دستورالعمل شماره 2. گولاش سویا با پوره سیب زمینی.
- مواد لازم: 400 گرم گوشت سویا آب پز
- 500 گرم سیب زمینی له شده
- 200 گرم پیاز
- 100 گرم خامه ترش
- 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 3 حبه سیر
- ادویه جات ترشی جات
- سبزه به مزه.
- دستورالعمل شماره 3. گولاش سویا با میوه های خشک.
- مواد لازم: 400 گرم گوشت سویا آب پز
- 200 گرم آلو خشک
- 100 گرم کشمش
- 400 گرم هویج
- 2 پیاز متوسط
- 50 گرم روغن نباتی
- نمک
- ادویه جات ترشی جات
دستورالعمل ها
مرحله 1
دستورالعمل شماره 1. گولاش سویا
دانه های سویا را به مدت 20 دقیقه قبل از پخت در آب گرم با نسبت 1: 4 خیس کنید. سپس آب اضافی را تخلیه کرده و مقدار مایعات مورد نیاز گلاس را باقی بگذارید.
گام 2
ریز خرد کرده و در روغن نباتی - ترجیحاً روغن زیتون - پیاز و هویج سرخ کنید.
مرحله 3
سبزیجات و دانه های سویا را مخلوط کنید ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید و مزه دار کنید ، تا زمانی که نرم شود بپزید.
مرحله 4
دستورالعمل شماره 2. گولاش سویا با پوره سیب زمینی.
پیازهای ریز خرد شده را در روغن نباتی سرخ کنید.
مرحله 5
گوشت سویا و پوره سیب زمینی را به صورت لایه لایه در یک قابلمه بریزید. روی هر لایه را با چاشنی بپاشید ، کمی پیاز سرخ شده اضافه کنید.
مرحله 6
رب گوجه فرنگی را با دو لیوان آب مخلوط کنید ، مایع حاصل را روی همه لایه های گلاس بریزید.
مرحله 7
گلاس را روی حرارت ملایم به مدت 25-30 دقیقه بپزید.
مرحله 8
خامه ترش را با ادویه جات مخلوط کنید و روی آن گولاش بریزید ، سیر را روی آن قرار دهید ، سپس 10-15 دقیقه دیگر با درب بسته آن را بپزید.
مرحله 9
گولاش را با گیاهان تازه سرو کنید.
مرحله 10
دستورالعمل شماره 3. گولاش سویا با میوه های خشک.
آلو و کشمش را 2 ساعت قبل خیس کنید تا نرم شود. استخوانها را از آنها جدا کنید.
مرحله 11
هویج رنده شده و پیاز ریز خرد شده را در روغن زیتون سرخ کنید.
مرحله 12
گوشت سویا ، کشمش و آلو خشک را اضافه کنید. روی غذا آب بریزید.
مرحله 13
در حین هم زدن ، غذا را نمک زده ، ادویه ها را اضافه کنید تا مزه دار شوند. به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.
مرحله 14
هنگام سرو غذا ، آن را با گیاهان تازه ریز خرد شده بپاشید.
