ماهی قزل آلا صورتی بزرگترین و کوچکترین ماهی قزل آلا است. گوشت ماهی قزل آلا صورتی ، اگرچه کمی نسبت به اکثر ماهی های اقیانوس آرام پایین است ، اما هنوز هم یک محصول بسیار خوشمزه و مقوی است. در فروشگاه ها می توان ماهی قزل آلا صورتی را به صورت منجمد و سرد و همچنین دودی و نمکی خریداری کرد. نرهای ماهی قزل آلا صورتی چربتر از ماده ها هستند ، اما ماده ها خاویار خوشمزه ای دارند. بنابراین چگونه می توانید هنگام خرید آنها را از هم جدا کنید؟
دستورالعمل ها
مرحله 1
اندازه ماهی قزل آلا صورتی معمولاً کوچکتر از نر است. بعضی از نرهای ماهی قزل آلا صورتی می توانند از 4 تا 4 ، 5 کیلوگرم وزن داشته باشند ، در حالی که وزن متوسط ماده 1.5-2 کیلوگرم است. اما در واقع ، این یک شاخص نیست ، زیرا اندازه ماهی به زیستگاه آن بستگی دارد. در بعضی مناطق ، اندازه نر ممکن است به اندازه 350-500 گرم باشد.
گام 2
گوشت ماده به طور کلی خشک تر از گوشت مرد است. اما این علامت را فقط می توان با چشیدن گوشت ماهی تعیین کرد. در ظاهر ، به خصوص اگر ماهی منجمد باشد ، نمی توان گفت گوشت آن چربی است یا نه.
مرحله 3
شما می توانید ماهی قزل آلا صورتی صورتی را از ماده موجود در فروشگاه با توجه به رنگ آنها به دقت تشخیص دهید. اگر او را مقایسه کنید ، می بینید که ماده ، همانطور که معمولاً در طبیعت اتفاق می افتد ، ظاهری معمولی تر دارد. او رئوس مطالب نرم و انتقال رنگ دارد ، به طور کلی او به نظر می رسد خاکستری و روستایی است ، در حالی که مرد ، برعکس ، به نظر می رسد روشن تر و درشت است.
مرحله 4
روش قابل اعتماد دیگر برای تشخیص ماده از ماهی قزل آلا صورتی صورتی مقایسه سر یا بهتر بگوییم شکل سر آنهاست. سر نر بیشتر کشیده و نوک تیز است. فک ها کاملاً کشیده هستند و مانند آن ، به سمت بالا خمیده اند. از نظر ظاهری ، پوزه نر ظاهری کاملاً درنده دارد. سر ماده کمی کوچکتر ، گردتر و دارای بینی بسیار صاف است.
مرحله 5
همچنین ، در ماهی قزل آلا صورتی صورتی ، باله پاشنه کمی کشیده است ، در حالی که در نر این باله کاملاً یکنواخت است ، به همین دلیل اندازه آن کمی کوچکتر است.
مرحله 6
اگر ماهی قزل آلا صورتی نر موفق به تخم ریزی شود ، پس از پشت می توان آن را به راحتی تشخیص داد. علاوه بر این که مردان و ماده ها رنگ و قهوه ای-سفید-سبز را لاک می زنند و به دست می آورند ، نرها ، از جمله موارد دیگر ، وقتی وارد آب شیرین می شوند ، شکل بدنی دیگری پیدا می کنند. نوعی قوز مشخصه در پشت آنها ظاهر می شود (از این رو نام ماهی - ماهی قزل آلا صورتی). پشت ماده ها صاف و نسبتاً صاف باقی می ماند.
