روغن آفتابگردان از نظر خواص غذایی و قابلیت هضم از سایر روغن های گیاهی برتر است. این محصول یکی از پرمصرف ترین ها در جهان است. روغن آفتابگردان تصفیه نشده ، دارای عطر سبک و طعم مطبوع ، از خواص درمانی برخوردار است.
ترکیب روغن برتر تصفیه نشده شامل اسیدهای چرب لینولئیک و اولئیک ، گلیسیریدهای استئاریک ، پالمتیک ، آراشیدونیک ، اسیدهای لیگنوسریک ، لسیتین ، فیتین ، اینولین ، تانن ، مواد معدنی ، پروتئین ، کربوهیدرات است. ترکیب روغن ممکن است بسته به نوع گیاه و منطقه کشت متفاوت باشد ، به ویژه ، محتوای اسید اولئیک می تواند 15-65٪ ، اسید لینولئیک - 20-75 باشد.
روغن آفتابگردان حاوی 12 برابر بیشتر از روغن زیتون ویتامین E است.
روغن دانه آفتابگردان حاوی ویتامین های زیادی است ، ویتامین های اصلی از جمله A ، E ، D. ویتامین A به رشد طبیعی بدن کودک کمک می کند ، بر اندام های بینایی ، تنفس و عملکرد سیستم ایمنی بدن تأثیر مثبت دارد. این یک آنتی اکسیدان قوی است ، بنابراین در درمان پیچیده بیماری های انکولوژیک گنجانده شده است.
ویتامین D (کلسیتریول) رشد و نمو طبیعی استخوانها را در کودکان و نوجوانان تضمین می کند ، از ایجاد راشیتیسم و پوکی استخوان جلوگیری می کند ، بر متابولیسم ، سلولهای عضلانی ، روده ها ، کلیه ها ، لخته شدن خون ، غده تیروئید تأثیر مثبت دارد. ویتامین E در فرآیندهای لخته شدن خون نقش دارد ، گردش آن را بهبود می بخشد ، تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی دارد ، به عادی سازی فشار خون و بهبود سریعتر زخم ها کمک می کند ، پیری بدن را کند می کند ، از پیشرفت دیابت جلوگیری می کند بیماری آلزایمر.
روغن آفتابگردان برای درمان ترومبوفلبیت ، بیماری های مزمن معده ، ریه ها ، کبد ، روده ها و اندام های تنفسی استفاده می شود. این ماده همچنین برای دندان درد و سردرد ، روماتیسم ، آرتروز ، التهاب و زخم استفاده می شود. محلول های پایه روغن برای گچ ، پماد ساخته می شوند. هنگام سرفه ، 1 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. من آرد ، خردل خشک ، عسل ، روغن آفتابگردان ، 0.5 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ودکا و در حمام آب گرم کنید. مخلوط حاصل را روی پارچه پنبه ای چهار تا شده قرار دهید ، به سینه وصل کنید ، با یک فیلم ، پارچه پشمی بپوشانید و یک شب ثابت کنید. این روش را برای چند روز تکرار کنید. برای درمان زخم های سوختگی و تاول ها از پماد روغن آفتابگردان استفاده کنید. 2 قسمت روغن را با 1 قسمت موم خالص بجوشانید. مخلوط گرم را روی یک دستمال نرم قرار دهید ، آن را به محل سوختگی بمالید و ثابت کنید.
استفاده از روغن آفتابگردان خالص برای روغن کاری سوختگی غیر قابل قبول است.
در صورت التهاب مفصل ، نقاط زخم را با پماد بره موم و روغن آفتابگردان مالش دهید. 100 گرم بره موم و روغن را مخلوط کنید ، مخلوط را به مدت نیم ساعت در یک حمام آب گرم کنید ، گاهی اوقات هم بزنید. وقتی محصول خنک شد ، آن را روی مفاصل دردناک بمالید. برای درمان روماتیسم نیز مالش دهید. 0.5 لیتر ودکا 3-4 غلاف فلفل قرمز تند ریخته ، به مدت 2 هفته بگذارید ، صاف کنید ، 300 میلی لیتر روغن آفتابگردان بریزید ، مخلوط کنید و برای روش استفاده کنید. برای ایجاد ترک روی لب ها ، روی پوست دست ، پا ، 100 میلی لیتر روغن آفتابگردان و 1 بطری محلول روغن ویتامین A را مخلوط کنید و مناطق مشکل دار را با ترکیب حاصل 2-3 بار در روز چرب کنید. برای پوست های خشک و پیر ، از کمپرس گرم روغن استفاده کنید.
