غذاهای مرغ به راحتی آماده می شوند. برای یک شام سریع پنکیک سینه مرغ خوشمزه و لطیف درست کنید. راز این غذا این است که در آن از گوشت ریز خرد شده به جای گوشت چرخ کرده استفاده می شود. و کدو سبز اضافه شده به دستورالعمل ، پنکیک ها را آبدار و لطیف می کند.
لازم است
-
- 2 سینه مرغ؛
- 2-3 کدو سبز
- 1 پیاز
- 3 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
- سبزی شوید
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 8 قاشق غذاخوری ارد؛
- نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سینه مرغ را زیر آب روان بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. با استفاده از چاقوی تیز پوست را از روی آنها برداشته و فیله ها را با احتیاط از استخوان جدا کنید. سپس سینه های مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید ، اندازه آنها بیش از یک سانتی متر نباشد. گوشت خرد شده را در یک کاسه عمیق قرار دهید.
گام 2
کدو سبز را زیر آب روان بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. پوست آنها را بگیرید. دلمه ها را از وسط خرد کرده و دانه ها را بردارید. سبزیجات را رنده کنید ، در یک کاسه قرار دهید. پس از 10 دقیقه ، مایع آزاد شده را تخلیه کنید.
مرحله 3
پیازها را پوست بگیرید و در مخلوط کن ریز خرد یا خرد کنید. سبزیجات شوید را زیر آب روان بشویید ، خشک کنید و با چاقو خرد کنید.
مرحله 4
کدو سبز رنده شده ، پیاز خرد شده و شوید را به مرغ خرد شده اضافه کنید و هم بزنید. 2 تخم مرغ را به درون توده حاصل کنید ، 3 قاشق غذاخوری خامه ترش ، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید تا مزه دار شود. خمیر را کاملا هم بزنید و به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 5
2-3 قاشق غذاخوری روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید و روی آتش حرارت دهید. با یک قاشق خمیر را به آرامی در ظرف پهن کنید. پنکیک مرغ را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. پنکیک های تمام شده را در یک بشقاب یا کاسه عمیق قرار دهید.
مرحله 6
پنکیک مرغ را به تنهایی یا با یک غذای جانبی مانند پوره سیب زمینی یا سالاد سبزیجات سرو کنید. نوش جان.
