کیک ناپلئون یکی از کالری ترین کالاهای شیرینی پزی است. پفک و خامه ظریف ظرف را فراموش نشدنی کرده و در دهان شما ذوب می شود. با این حال ، بسیاری از کسانی که سعی در حفظ شکل بدن خود دارند ، از "ناپلئون" اجتناب می کنند زیرا می دانند که مقدار کالری آن چیست.
این کیک را می توانید به صورت آماده و تهیه شده توسط خودتان در خانه تهیه کنید. اگر در حالت اول ، مقدار کالری تقریبی هر قسمت باید از مواد نشان داده شده روی بسته محاسبه شود ، در حالت دوم ، می توانید یک دستورالعمل انتخاب کنید. ارزش غذایی این غذای خوشمزه شامل کالری موجود در خمیر و خامه است.
تهیه کم کالری کیک ناپلئون با تمام میل کار نخواهد کرد - در موارد شدید ، یک غذای کاملاً متفاوت خواهد بود.
دوغ برای "ناپلئون"
به طور متوسط ، بخشی از کیک ناپلئون حاوی حداقل 500 کیلو کالری است. این مقدار را می توان با 100 گرم خامه ترش نسبتاً چرب یا 200-250 گرم سوسیس مقایسه کرد. چگونه می توانید میزان کالری این دسر عالی را تغییر دهید؟
در مرحله اول ، هنگام تهیه شیرینی پفکی ، بدون استفاده از شیر و خامه می توانید خود را به آب محدود کنید. با آماده سازی مناسب ، در این حالت ، لایه ها کاملا لطیف و نازک می شوند ، به لطف کره یا مارگارین موجود در دستور العمل. به گفته برخی سرآشپزهای مجرب ، تفاوت اساسی بین استفاده از کره و مارگارین وجود ندارد. فقط باید در نظر داشت که هر دوی این مواد از نظر میزان کالری تقریباً یکسان هستند و از نظر محتوای کالری ، گیوه از هر دو برتر است.
چگونه می توانید میزان کالری کیک معروف را کاهش دهید
تهیه کرم برای کیک به توجه بیشتری نیاز دارد - اینجاست که امکانات زیادی وجود دارد تا ناپلئون کمی کالری کمتری داشته باشد. به عنوان مثال ، مقدار شکر را کاهش دهید - به جای 2-3 لیوان ، همانطور که در برخی دستورها توصیه می شود ، 1-1.5 مصرف کنید نه تنها بر روی مقدار شکر ، بلکه همچنین در فرآیند درست پخت ، کرم چربی یا کره مورد نظر ، و همچنین تعدادی از عوامل دیگر.
جذابیت ویژه این کیک دقیقاً در اغواگرانه بودن آن است - علی رغم این که بسیار پرکالری است ، بسیاری از مردم می خواهند یک قطعه را امتحان کنند ، و حتی کسانی که معمولاً سعی می کنند شیرینی را کنار بگذارند تا شکل خود را خراب نکنند.
برخی از زنان خانه دار با موفقیت کاملاً موفقیت آمیز آزمایش می کنند ، به نتایج خوبی می رسند ، همچنین کره را کاهش می دهند - هم در خمیر و هم در خامه ، یا از خامه ترش کم چرب استفاده می کنند. اینکه چند ماده غذایی را می توان در یک دستورالعمل کلاسیک جایگزین کرد تا ظاهر و طعم یک کیک لذیذ را حفظ کند ، می توان بصورت تجربی تعیین کرد.
همچنین ، وقتی کیک پنیر کم چربی ، که قبلا با مخلوط کن خرد شده بود ، به خامه ناپلئون اضافه می شود ، نوع تهیه کیک "کشک" کاملاً شناخته شده است. یک غذای مشابه هم برای کسانی که به تعداد کالری بسیار توجه دارند و هم برای کودکان مناسب است.
به عنوان آخرین راه حل ، به جای کرم دست خود ، می توانید از خامه زده آماده استفاده کنید ، که اکنون به طور گسترده در قفسه ها موجود است. تعداد کالری موجود در چنین محصولاتی روی بسته بندی مشخص شده است ، که به شما امکان انتخاب صحیح را می دهد. لازم به ذکر است که ، البته ، در این مورد ، کیک به نوعی "ناپلئون" خواهد بود ، بسیار دور از طعم و ظاهر واقعی آن.
