کتلت شگفت انگیز ، متشکل از چنین مجموعه ای مناسب از مواد تشکیل دهنده ، که به راحتی درک نکردن طعم آنها غیرممکن است.
لازم است
- - 530 گرم گوشت گاو
- - 340 گرم گوشت خوک ؛
- - 560 گرم فیله مرغ ؛
- - 185 گرم پیاز ؛
- - 210 گرم سیب زمینی ؛
- - 1 حبه سیر ؛
- - فلفل نمک ؛
- - 25 گرم خرده نان ؛
- - 46 میلی لیتر روغن نباتی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را کاملا بشویید ، پوست آنها را بگیرید و به چهار چهارم برش دهید. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و درشت خرد کنید. سیر را پوست بگیرید.
گام 2
فیله مرغ ، گوشت گاو و گوشت خوک را بشویید ، خشک کنید و به قطعات کوچک بریزید. سپس همه چیز را از طریق چرخ گوشت پیمایش کنید. پس از آن ، پیاز ، سیب زمینی و سیر را در چرخ گوشت چرخ کنید. تمام مواد را کاملا مخلوط کنید ، نمک و فلفل اضافه کنید.
مرحله 3
گوشت چرخ کرده را حدود 50 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس از گوشت چرخ کرده تمام شده کتلت درست کنید ، آنها را کاملا در آرد سوخاری بغلتانید. روغن آفتابگردان را در ماهیتابه گرم کنید ، کتلت بریزید و از دو طرف آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 4
پس از آن ، حداکثر نیمی از آب داغ را در قابلمه بریزید ، درب ظرف را ببندید و پت را برای 25 دقیقه دیگر بپزید تا کاملاً پخته شود.
