کتلت کلم یک غذای ارزان قیمت و ساده است که می تواند به عنوان یک غذای جانبی برای گوشت ، یا به عنوان یک ظرف مستقل سرو شود. علاوه بر این ، چنین کتلت هایی می توانند جایگزینی برای کیک های گوشتی و ماهی شوند.
لازم است
500 گرم کلم ، 1 تخم مرغ ، 2 قاشق غذاخوری بلغور ، 50 میلی لیتر شیر ، 1 قاشق غذاخوری آرد ، 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی ، 2 قاشق غذاخوری خرده نان ، نمک و ادویه جات ترشی جات
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر را گرم کنید و روی آن بلغور بریزید. هم بزنید و اجازه دهید 10 دقیقه بماند.
گام 2
کلم را ریز خرد کنید ، در یک کاسه بریزید و با آب جوش نمک بپوشانید. بعد از چند دقیقه آب را تخلیه کرده و کلم را کمی فشار دهید.
مرحله 3
بلغور ، تخم مرغ و آرد را به کلم اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
مرحله 4
از مخلوط کتلت درست کنید و در آرد سوخاری بغلتانید. از هر دو طرف در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود (2-3 دقیقه). با خامه ترش سرو کنید.
