یک ظرف ادویه جات معطر ابزاری واقعا جادویی است که به شما امکان می دهد یک غذای معمولی را به یک وعده غذایی اشتها آور و خوشمزه تبدیل کنید. امروز در فروشگاه ها می توانید تقریباً هر ادویه جات و گیاهان را بخرید ، با این حال ، همه نمی دانند که چگونه این کار را به درستی انجام دهید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
امروزه مخلوط های آماده گوشت ، ماهی یا سبزیجات به ویژه مورد توجه خانم های خانه دار است. با این حال ، علاوه بر خود ادویه ها ، این کیت ها اغلب شامل مواد نگهدارنده و طعم دهنده های مصنوعی هستند. بنابراین ، قبل از خرید ادویه جات ترشی جات و ادویه ، ترکیب محصول را که اطلاعات مربوط به آن روی بسته بندی قرار دارد ، به دقت مطالعه کنید.
گام 2
فراموش نکنید که بسیاری از ادویه ها خاصیت دارویی دارند. و مانند هر دارویی ، آنها ممکن است موارد منع مصرف خود را داشته باشند. اگر از واکنش های آلرژیک رنج می برید ، مخلوط ادویه را خریداری نکنید ، زیرا ممکن است حاوی مواد آلرژی زا باشند. ادویه و گیاهان معمول را انتخاب کنید.
مرحله 3
فناوری های تولید و ذخیره سازی نیز بر کیفیت ادویه ها تأثیر می گذارد. زعفران ، دارچین ، مریم گلی ، فلفل دلمه ای و بسیاری از چاشنی های دیگر باید در محل رشد بسته بندی شوند. در این حالت ، اطلاعات روی بسته بندی می تواند شواهدی از کیفیت محصول باشد. بهتر است فقط شامل اطلاعات تماس دو سازمان باشد: تولید کننده (بسته بندی کننده) و فروشنده.
مرحله 4
یک محصول طبیعی بیش از شش ماه نگهداری نمی شود. ادویه جات با ماندگاری بیشتر اغلب حاوی مجموعه ای از مواد نگهدارنده هستند. بنابراین ، باید مراقب چاشنی ها و ادویه جات با ماندگاری طولانی باشید.
مرحله 5
دوره نگهداری تا حد زیادی به کیفیت بسته بندی بستگی دارد. هرچه هوای هوا بیشتر باشد ، مدت زمان چاشنی نیز بیشتر می شود. کیسه ها یا ظروف مخصوص ادویه ها باید کوچک باشند تا محتویات آن کیک نشود و به طور قابل اعتماد از رطوبت محافظت شود. اگر ادویه جات را در کیسه می خرید ، به خانه بیایید و بسته را باز کنید ، محتویات آن را در یک ظرف شیشه ای بریزید. بنابراین ادویه ها رایحه خود را از دست نمی دهند و طعم خود را حفظ می کنند.
مرحله 6
به آسیاب ادویه جات توجه کنید. واقعیت این است که آسیاب بیش از حد خوب به تولیدکنندگان بی تدبیر اجازه می دهد تا آرد یا نشاسته را به ادویه ها و ادویه ها اضافه کنند. اگر به ادویه های ریز آسیاب شده نیاز دارید ، همیشه می توانید از آسیاب خانگی یا آسیاب قهوه خود استفاده کنید.
