وقتی وارد یک فروشگاه می شوید ، پنیرهای مختلف بر روی ویترین ها خودنمایی می کنند و شکل ظاهری ، ترکیب ، رنگ و طعم آنها کاملاً متفاوت است. در تمام این تنوع ، انتخاب پنیر تازه و با کیفیت بسیار دشوار است. با این حال ، نکاتی وجود دارد که می تواند در این کار دشوار به شما کمک کند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
با ورود به فروشگاه ، پنیرها را در بسته بندی های مهر و موم شده ترجیح دهید ، سعی کنید مواد غذایی را در فیلم کاملاً دور بزنید ، زیرا کنترل مدت ماندگاری آنها تقریباً غیرممکن است ، مخصوصاً در فرآیند بسته بندی چنین کالاهایی ، میکروب ها می توانند وارد آن شوند و به طور کلی چنین مواردی پنیرها را نمی توان بیش از 7 روز نگهداری کرد.
گام 2
همیشه به ظاهر بسته بندی نگاه کنید ، نباید چرب ، مهر و موم شده و شکسته باشد. در صورت وجود هرگونه تخلف ، قوانین ذخیره سازی رعایت نمی شود.
مرحله 3
روی خود تکه پنیر نباید هیچ شکاف و برشی ایجاد شود ؛ در صورت وجود پنیر مدت زیادی است که دروغ می گوید یا شرایط نگهداری آن برآورده نشده است.
مرحله 4
به رنگ محصول نگاه کنید. باید به رنگ زرد روشن ، یکنواخت و بدون لکه باشد. اگر رگه های سفید وجود داشته باشد ، پنیر نارس است.
مرحله 5
به شکل پنیر و قوام آن نگاه کنید. این بدان معناست که پنیر نباید چروک شود ؛ هنگام فشردن ، باید کمی فنر شود ، و جای فرو رفتگی نداشته باشد.
مرحله 6
به ترکیب محصول نگاه کنید. این ماده باید فقط حاوی محصولات طبیعی بدون مواد نگهدارنده و رنگ باشد و همچنین مراقب پنیرهایی باشید که حاوی شیر بدون چربی هستند.
مرحله 7
پنیر را بو کنید ، باید بوی شیری دلپذیر و بدون ناخالصی داشته باشد.
