طرز پخت Okroshka گوشت با تربچه

فهرست مطالب:

طرز پخت Okroshka گوشت با تربچه
طرز پخت Okroshka گوشت با تربچه

تصویری: طرز پخت Okroshka گوشت با تربچه

تصویری: طرز پخت Okroshka گوشت با تربچه
تصویری: HOW TO COOK DELISIOUS RUSSIAN OKROSHKA | EASY AND FAST RECIPE | STEP-BY-STEP VIDEO INSTRUCTION | 2024, مارس
Anonim

Okroshka ، یکی از غذاهای تابستانی مورد علاقه. پیشنهاد می کنم برای تهیه آن گزینه دیگری را امتحان کنید. در گرمای تابستان بسیار خوشمزه و گوارا به نظر می رسد.

طرز پخت okroshka گوشت با تربچه
طرز پخت okroshka گوشت با تربچه

لازم است

  • - 0.5 کواس نان ؛
  • - 10 تربچه
  • - 200 گرم گوشت آب پز ؛
  • - 2 عدد تخم مرغ؛
  • - 150 گرم خامه ترش ؛
  • - 2 قاشق غذاخوری پیاز سبز ؛
  • - 2 قاشق غذاخوری سبزی ؛
  • - 1 قاشق چایخوری خردل ؛
  • - نمک؛

دستورالعمل ها

مرحله 1

گوشت را از قبل بجوشانید ، مرغ یا گوشت گاو خوب است. سپس گوشت پخته شده نهایی باید به صورت مکعب های بزرگ خرد شود.

گام 2

پوست را از تربچه برداشته و به صورت مکعب های بزرگ برش دهید. تربچه و گوشت را ترکیب کرده و مخلوط کنید.

مرحله 3

پرهای پیاز سبز را ریز خرد کنید ، کمی نمک اضافه کرده و مالش دهید (با دستان خود یا با له شدن) تا زمانی که آب تشکیل شود.

مرحله 4

تخم مرغ ها را به خوبی آب پز کرده و بجوشانید ، سپس آنها را در آب سرد قرار دهید و بگذارید به مدت 10-15 دقیقه خنک شود. پوسته ها را از تخم مرغ ها جدا کنید.

مرحله 5

تخم مرغ ها را به صورت مکعب خرد کرده و با خامه ترش ترکیب کنید ، پیاز سبز خرد شده ، خردل ، نمک را اضافه کنید.

مرحله 6

همه چیز را خوب مخلوط کنید ، با کواس نان سرد رقیق کنید. گوشت و تربچه را به اوکروشکا اضافه کنید. با گیاهان ریز خرد شده (شوید ، جعفری) سرو کنید.

توصیه شده: