نمی دانید چه چیزی برای صبحانه بپزید یا به فرزند خود بدهید که برای ناهار به مدرسه برود ، یا شاید شما با تمام خانواده به پیک نیک می روید؟ یک میان وعده خوشمزه و رژیمی تهیه کنید - نان تست پیتا با سس موزارلا و پستو. ترکیب کامل اجزای آن هیچ یک از اعضای خانواده شما را بی تفاوت نمی کند.
لازم است
-
- برای پیتا:
- آرد - 5 لیوان؛
- مخمر خشک - 3 قاشق غذاخوری ؛
- شکر - 1 قاشق چایخوری ؛
- آب گرم - 1 ، 5 لیوان ؛
- نمک - 2 قاشق چایخوری
- برای سس پستو:
- یک دسته ریحان سبز؛
- پنیر پارمزان - 50 گرم ؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری ؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری ؛
- پوست لیمو - 1 قاشق چایخوری ؛
- سیر - 2 حبه
- آجیل کاج - تعداد انگشت شماری ؛
- نمک و فلفل برای چشیدن.
- همچنین:
- پنیر موزارلا - 10 توپ ؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 30 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید سس پستو تهیه کنید. برای این کار مواد زیر را به خوبی در مخلوط کن خرد کنید: ریحان ، پارمزان ، پوست لیمو ، سیر و آجیل کاج. روغن زیتون و آبلیمو را به این مخلوط اضافه کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود. سس پستو آماده است.
گام 2
برای نان تست ، می توانید از نان غلیظ پیتزا آماده استفاده کنید یا نان شرقی - پیتا خود را درست کنید. برای این کار ، مخمر و شکر را در آب گرم حل کرده ، برای مدتی بگذارید ، تا مخمر کمی متورم شود. آرد ، نمک را اضافه کرده و به یک خمیر نرم ورز دهید. سپس آن را به 14 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت از خمیر را داخل کیک گرد بغلتانید. نان های مرغک را بگذارید به مدت یک ساعت در یک مکان گرم بلند شوند ؛ نان های مرغک را روی یک قالب خشک قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه برای حدود پنج دقیقه بپزید.
مرحله 3
تورتیلا های تمام شده را به برش های بخشی تقسیم کنید. یک طرف آنها را با سس برس بکشید. رویش را با چند برش گوجه فرنگی موتزارلا و گیلاس و روی آن را یک برش دیگر پیتا قرار دهید. نان تست را به مدت 5 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزید.
