پاستیلا واقعاً یک غذای سلطنتی است. حتی در اتحاد جماهیر شوروی شایعاتی مبنی بر افتادن گل ختمی بلوسکایا ، علیرغم پرده آهنین ، روی میز ملکه انگلیس خود ، افتاد. در حال حاضر ، هر میزبان می تواند با تهیه مارشمالو در خانه ، خود و عزیزانش را راضی کند.
مارشمالو سیب خانگی
عناصر:
سیب تازه - 2 کیلوگرم (می توان با سس سیب جایگزین کرد - 1 ، 2 کیلوگرم) ؛
2 تخم مرغ (فقط پروتئین لازم است) ؛
شکر دانه ریز - 500 گرم.
آماده سازی:
سیب های شسته شده ، اما پوست گرفته نشده را روی کاغذ روغنی قرار داده و به مدت 25 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بپزید. میوه باید نرم و لطیف شود. سیب های آنتونوف به دلیل قوام حدود 10 دقیقه پخته می شوند.
حال ، پس از پخت ، سیب ها باید پوست گرفته و از طریق الک مالیده شوند تا یک شکلک هوا ایجاد شود.
سس سیب را با شکر دانه بندی شده مخلوط کرده و آزادانه بزنید ، در نتیجه یک توده هوای سایه روشن ایجاد می شود ، تا حدودی یادآور کاستارد است. حجم مخلوط باید تقریباً دو برابر یا حتی بیشتر شود.
یک چهارم پوره زده شده را در یخچال قرار دهید ، برای لایه ای از دسر آینده لازم است.
قطعه کار را از قبل روی یک ورق پوشانده شده با کاغذ پوست قرار دهید ، آن را با درب منزل به اجاق بفرستید.
از آنجا که گل ختمی برای مدت زمان طولانی خشک می شود ، آن را در یک لایه نازک (حداکثر ارتفاع 2 سانتی متر) در فر به مدت حدود 7 ساعت در دمای 50 درجه پخته می شود.
ورق های تمام شده را به برش های مساوی برش دهید ، سپس آنها را با توده سیب خام لایه ای کنید ، باید یک کیک بگیرید.
بگذارید دوباره در اجاق بگذارید ، فقط این بار به مدت 4 ساعت در دمای 60 و درب آن هم که باز است.
آب نبات سیب آماده است ، می توانید حدود 6 ماه آن را ذخیره کنید.
گل ختمی خانگی ، ساخته شده از مواد طبیعی ، با طعم لطیف هوایی ، عدم وجود طعم دهنده ها و رنگ های مصنوعی متمایز می شود ، می تواند به عنوان یک دسر مستقل سرو شود یا به عنوان بخشی از محصولات شیرینی سازی پیچیده استفاده شود. گل ختمی خانگی نه تنها یک دسر خوشمزه است که هم بزرگسالان و هم کودکان می توانند آن را نازنین کنند ، بلکه یک محصول مفید نیز است که به بهبود فعالیت مغز ، عادی سازی سیستم های گوارشی و عروقی و حذف نمک های فلزات سنگین از بدن کمک می کند
مارشمالو که به آن مارشمالوی جویدنی نیز گفته می شود ، می تواند مانند شیرینی خورده شود و اگر مارمیشکی را درون قهوه داغ بیندازید ، یک لا کاپوچینو دریافت خواهید کرد. همچنین ، مارشمالو را می توان بر روی آتش سرخ کرد ، همانطور که آمریکایی ها دوست دارند روی سیخ بکارند ، و سپس یک پوسته کارامل اشتها آور در بالای آن ظاهر می شود ، که زیر آن یک سوفله ظریف و مطبوع هوا قرار دارد
بسیاری از بزرگسالان و کودکان Zephyr را دوست دارند. اما اگر از طعم گل ختمی خریداری شده در فروشگاه راضی نیستید ، می توانید به راحتی آن را بپزید. چنین ظرافت نه تنها فوق العاده خوشمزه است ، بلکه علاوه بر همه چیز ، مواد افزودنی و مواد نگهدارنده شیمیایی مضر ندارد
مارشمالو یک غذای خوشمزه عالی است ، که از کودکی برای همه آشنا است. با این حال ، هنگام خرید مارشمالو در یک فروشگاه ، همیشه اطمینان نداریم که محصول از کیفیت بالایی برخوردار است. بنابراین بهتر است این دسر خوشمزه و آسان را در خانه تهیه کنید ، زیرا تهیه آن آسان است و به هزینه های زیادی نیاز ندارد
مارشمالو یک شیرینی شیرینی خوشمزه و سبک است که نه تنها در فروشگاه ، بلکه در خانه نیز قابل خریداری است. این ماده از پوره میوه و سفیده تخم مرغ به همراه شکر تهیه می شود ، اگرچه برخی از شیرینی جات از عسل به عنوان شیرین کننده استفاده می کنند. در اینجا یک دستور العمل ساده سیب و خامه ارائه شده است
