نحوه پخت فیله پولاک در خمیر قالب

فهرست مطالب:

نحوه پخت فیله پولاک در خمیر قالب
نحوه پخت فیله پولاک در خمیر قالب

تصویری: نحوه پخت فیله پولاک در خمیر قالب

تصویری: نحوه پخت فیله پولاک در خمیر قالب
تصویری: خمیر مجسمه سازی نخرید توی خونه خودتون درستش کنید-آموزش ساخت خمیر مجسمه سازی 2024, مارس
Anonim

پولاک ماهی خوبی است. ارزان ، کاملاً رژیمی است. می تواند به روش های مختلف آماده شود. به عنوان مثال ، در خمیر در ماهیتابه. در این حالت ، بسیار آبدار هم به نظر می رسد. امتحان کنید ، پشیمان نخواهید شد!

پولاک در خمیر ظرف
پولاک در خمیر ظرف

لازم است

  • - پولاک - 1-2 کیلوگرم ؛
  • - تخم مرغ - 3-4 عدد ؛
  • - چاشنی ماهی - به مزه ؛
  • - ادویه جات ترشی جات - به مزه
  • - آرد گندم - برای خمیر ؛
  • - روغن نباتی - برای سرخ کردن ؛
  • - شوید - برای تزئین.

دستورالعمل ها

مرحله 1

اولین قدم خرید پولاک است. برای سرخ شدن در خمیر ، بهتر است ماهی های چاق و بزرگتر تهیه کنید. معمولاً در فروشگاه یا بازار به فروش می رسد. هزینه 1 کیلوگرم 120-130 روبل است.

گام 2

در خانه ، پوللاک باید از همه موارد زائد پاک شود: برجستگی ، استخوان های بزرگ و سر ، در صورت وجود. سپس به قسمتهایی برش داده و بشویید.

مرحله 3

تخم مرغ ها را با کمی نمک در یک بشقاب جداگانه بزنید. ادویه و فلفل سیاه را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. بگذارید 5-10 دقیقه بماند. سپس دوباره خوب بزنید.

مرحله 4

آرد را در بشقاب دیگری بریزید. در صورت تمایل می توانید از آرد سوخاری استفاده کنید. در این حالت ، ماهی تمام شده تردتر خواهد بود.

مرحله 5

داخل تابه روغن بریزید ، صبر کنید تا خوب گرم شود. باید کمی بجوشد تا ماهی به ماهیتابه نچسبد.

مرحله 6

تکه های پولاک را ابتدا در مخلوط تخم مرغ با ادویه جات ترشی جات ، و سپس در آرد (نه برعکس!) آغشته کنید. از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، آن را در یک بشقاب بردارید. قبل از سرو با شوید خرد شده بپاشید. نوش جان!

توصیه شده: