ماهی خال مخالی (ماهی خال مخالی) نوعی ماهی منحصر به فرد است ، زیرا حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین ، اسیدهای آمینه و ویتامین D. ماهی خال مخالی است که ویژگی های ارزشمند خود را حفظ می کند. بنابراین ، استفاده از چنین ظرفی هر روز بهترین گزینه برای جبران کمبود مواد مهم در بدن است.
لازم است
- - ماهی خال مخالی (2-4 عدد) ؛
- - سر پیاز ؛
- –میخک (6 عدد) ؛
- نخود فلفل (2-4 عدد) ؛
- –آب (230 میلی لیتر) ؛
- - فلفل دلمه ای (2 گرم)
- - گشنیز در دانه ها (4 گرم) ؛
- نمک (2 ، 5 قاشق چایخوری) ؛
- –شکر (1 قاشق چایخوری) ؛
- - روغن نباتی (1 ، 5 قاشق غذاخوری)
- - سرکه سیب (30 میلی لیتر).
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی خال مخالی یخ زده را پیش خرید کنید. داخل و داخل حفره ها را بردارید ، قطعه هایی را با طول بیش از 6 سانتی متر برش دهید.
گام 2
ماریناد را آماده کنید. برای انجام این کار ، یک قابلمه بزرگ برداشته ، آب اضافه کرده و روی مشعل قرار دهید. صبر کنید تا آب جوش بیاید ، سپس میخک ، فلفل ، شکر ، نمک ، روغن و گشنیز را اضافه کنید. مخلوط را چند دقیقه بجوشانید و سرکه سیب را اضافه کنید. هم بزنید هنگام افزودن سرکه مراقب باشید و صورت خود را از گلدان دور نگه دارید.
مرحله 3
صبر کنید تا ماریناد کاملاً خنک شود. پیاز را به صورت نیمه حلقه های نازک به طور موازی برش دهید. لایه اول ماهی را در یک ظرف پلاستیکی ، سپس پیاز قرار داده و سپس لایه های جدید را منتقل کنید تا ماهی تمام شود. ماریناد را اضافه کنید تا ماهی 2-4 سانتی متر پنهان شود تنظیم کنید تا 24 ساعت ماریین شود.
