تربچه سیاه یک فرهنگ باغ سنتی اسلاوی است که از قدیم الایام توسط نیاکان ما کشت می شده است. در تابستان خورده می شد ، در انبار زمستان گذاشته می شد و در شفا استفاده می شد. با این حال ، انواع مدرن با طعم کمتر تند انتخاب های اروپایی و آسیایی به طور جدی محبوب مورد علاقه یک بار دیگر را تحت فشار قرار داده اند. از جمله انواع چینی - "قلب قرمز".
باید بگویم که بسیاری از گونه های چینی به طور قابل توجهی در باغ های روسیه ریشه دوانده اند. به عنوان مثال ، مارگلان ، اگرچه گاهی اوقات آن را تربچه ازبک می نامند. ارقام چینی بیشتر به دلیل این واقعیت جذب می شوند که خیلی تند نیستند. علاوه بر این ، تربچه "قلب قرمز" متعلق به انواع شیرین است. این یک نوع جدید است ، اما در حال حاضر توسط بسیاری دوست دارد.
"قلب قرمز" یکی از انواع چینی است که با نام مشترک "Lobo" متحد می شود. این شامل "ظرافت چینی" و "گلوله آتشین" نیز می باشد. اما اگر مورد دوم با پوسته قرمز روشن متمایز شود ، در حالی که قسمت داخلی گوشت کاملا سفید برفی است ، برعکس ، "قلب قرمز" یک گوشت صورتی با ظاهری سبز و خاکستری دارد.
برخی از باغبانان روسی که عاشق محصولات عجیب و غریب هستند ، فقط به همین دلیل به این تنوع توجه کرده اند. با این حال ، آنها بعداً آن را چشیدند. یک سبزی ریشه با تفاله آبدار و لطیف ، تقریباً بدون تلخی ، به طرز قابل توجهی در تمام زمستان ذخیره می شود. اندازه نیز کاملا چشمگیر است. اگرچه ، ناآگاهانه ، گاهی اوقات آن را با نوعی تربچه اشتباه می گیرند. اما این یک توهم است.
طعم لطیف تربچه قرمز به دلیل محتوای کمتر روغن خردل است. از نظر فیتونساید نسبت به رنگ سیاه کمتر است ، اما در غیر این صورت از کاربرد کمتری برخوردار نیست. لیست کامل ویتامین ها ، میکرو و عناصر کلان در این نوع وجود دارد. و کاهش تلخی و فیبرهای ناهموار چنین اجازه نمی دهد که حتی توسط افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش و قلب و عروق نیز مصرف شود.
از نظر میزان کالری ، "قلب قرمز" بیش از سایر انواع برای رژیم غذایی مناسب است. اگر در 100 گرم سیاه 35 کیلو کالری وجود داشته باشد ، در رنگ قرمز فقط 20 وجود دارد. تنها موارد منع جدی بارداری است. روغنهای اساسی این سبزی قادر به تقویت رحم هستند. بسیار ارزشمند است که سبزیجات ریشه قرمز بدن را کاملاً تمیز می کند ، سموم و سموم را از بین می برد و به کم خونی کمک می کند.
