کیک های ماهی پولاک باید بتوانند همه میزبانان را بپزند ، زیرا مغذی ، سالم و خوشمزه هستند. چنین ظرف کم کالری برای کسانی مناسب است که به سلامتی خود اهمیت می دهند ، رژیم های غذایی را رعایت می کنند و هماهنگی را حفظ می کنند. ما تمام اسرار پخت این کیک های ماهی را یاد خواهیم گرفت.
لازم است
- پولاک - 2 عدد ؛
- سیب زمینی - 2 عدد ؛
- پیاز - 1-2 عدد ؛
- روغن سبزیجات؛
- خرده نان سفید؛
- تخم مرغ - 2 عدد ؛
- فلفل و نمک آسیاب شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی را یخ زده و آن را در آب بشویید ، باله ها را با چاقو یا قیچی برش دهید ، پوست را بردارید. فیله ها را با احتیاط از استخوان جدا کنید. آن را قطعه قطعه کنید ، مایع اضافی را کمی فشار دهید.
گام 2
سیب زمینی و پیاز را پوست بگیرید ، به صورت مکعب های بزرگ خرد کنید. سپس پیاز ، سیب زمینی را رد کنید و دو بار از یک چرخ گوشت بزرگ رد کنید. تخم مرغ از قبل مخلوط شده را به گوشت چرخ کرده حاصل اضافه کنید. فلفل ، نمک و دوباره کل توده را مخلوط کنید.
مرحله 3
نان را با دست خود به صورت بشقاب خرد کرده و یا به صورت نوارهایی به اندازه کافی کوچک برش دهید. ماهی چرخ کرده را به شکلی که می خواهید شکل دهید. هر کتلت را به صورت خرده نان تهیه کنید.
مرحله 4
یک ماهیتابه را با روغن گرم کنید ، کتلت های پولاک را در آنجا قرار دهید. روی حرارت متوسط قرار دهید و ابتدا از یک طرف آن را سرخ کنید ، سپس برگردانید و از طرف دیگر سرخ کنید. می توانید کتلت را با برنج ، سیب زمینی ، سالاد ، آبگوشت یا خود به همراه سس سرو کنید.
