گراتن سیب زمینی ، گراتن سیب زمینی آکا ، سیب زمینی معروف به دافینوا. روشی سرگرم کننده برای پخت سیب زمینی به عنوان یک غذای فرعی و به عنوان یک غذای مستقل.
لازم است
- - 1.5 کیلوگرم سیب زمینی ؛
- - 200 گرم کرم سنگین ؛
- - 50 گرم پنیر سخت ؛
- - نمک ، ادویه جات ترشی جات ؛
- - کره و روغن نباتی ؛
- - ظرف مخصوص پخت و پز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را بشویید و تمیز کنید. توصیه می شود سیب زمینی های کوچک در همان اندازه را انتخاب کنید.
گام 2
سیب زمینی ها را به صورت ورقه های نازک یا سه رنده در یک رنده مخصوص برش داده ، آبکشی کرده و خشک می کنیم. در یک کاسه عمیق ، سیب زمینی ها را با نمک ، فلفل ، جوز هندی یا مخلوط ادویه مخصوص غذاهای سبزیجات میل کنید. بعد ، خامه را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
مرحله 3
ظرف پخت را با کره چرب کنید و شروع کنید به احتیاط و محکم بستن سیب زمینی ها به صورت لایه لایه. خامه و ادویه های باقی مانده در کاسه را روی سیب زمینی ها بریزید. پنیر رنده شده را بپاشید و به مدت 30-40 دقیقه در فر که با 180 درجه گرم شده ارسال کنید.
گراتن آماده شده را کمی خنک کرده و به قسمتهایی برش دهید. این غذا به عنوان یک غذای فرعی برای گوشت یا مرغ ، یا به عنوان یک غذای مستقل سرو می شود.
