همیشه وقتی میزبان وقت کمی برای پخت و پز دارد ، ساده ترین سالادها کمک می کنند. این هم می تواند میان وعده های غذایی ویتامینی باشد و هم وعده های غذایی بسیار مقوی ، اما مقدماتی. سالادهای سریع را با انواع مواد اولیه تهیه کنید که به راحتی آماده و خوشمزه هستند.
یک سالاد سریع ، آسان و سالم
عناصر:
- 150 گرم گوجه فرنگی گیلاس قرمز و زرد ؛
- 1 خیار ؛
- 1 فلفل دلمه ای زرد ؛
- 100 گرم سالاد ماش ؛
- 60 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- 1/3 قاشق چایخوری نمک.
همه سبزیجات را بشویید و روی حوله کاغذی خشک کنید. گوجه فرنگی های گیلاس را به نصف طولی و خیار را به صورت نیم دایره های ضخیم برش دهید. دانه ها را از فلفل دلمه ای برداشته و گوشت را به صورت نواری برش دهید. همه مواد را در یک کاسه بزرگ سالاد قرار دهید ، برگهای ماش را اضافه کنید ، نمک ، روغن زیتون را بپاشید و به آرامی هم بزنید.
سالاد لوبیا و سبزیجات تابستانی
عناصر:
- 150 گرم هسته ذرت کنسرو شده ؛
- 100 گرم نخود سبز جوان ؛
- 8 تربچه ؛
- 4 پر پیاز سبز ؛
- 2 شاخه از هر گونه سبز ؛
- 60 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- یک فلفل سیاه فلفل سیاه ؛
- 1/2 قاشق چایخوری نمک.
تربچه را به برش های نازک ، پیاز سبز را به لوله هایی به طول 3-4 سانتی متر برش دهید ، گیاهان را ریز خرد کنید. همه چیز ، از جمله نخود و ذرت را در یک کاسه عمیق قرار دهید. روغن زیتون ، فلفل و نمک را جداگانه مخلوط کرده و سالاد را چاشنی دهید.
سالاد پارمزان و جعفری دلچسب ساده
عناصر:
- 200 گرم جعفری ؛
- 100 گرم پارمزان ؛
- 2-3 حبه سیر ؛
- 100 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- نمک.
حبه های سیر را پوست گرفته و در هاون رنده یا خرد کنید. روغن زیتون را هم بزنید. ساقه های ضخیم جعفری را بریده و برگ ها را با چاقوی تیز خرد کنید. پارمزان را روی رنده رنده رنده کنید. گیاهان ، پنیر و سس را ترکیب کنید ، خوب هم بزنید و نمک را برای مزه دار کردن.
سالاد چیپس ابتدایی خوشمزه
عناصر:
- 200 گرم چوب خرچنگ ؛
- 150 گرم کنسرو ذرت (بدون مایع) ؛
- 50 گرم تراشه به شکل خرچنگ یا حلقه های پیاز ؛
- 70-100 گرم سس مایونز.
میله های خرچنگ را به صورت درشت خرد کرده و همراه با مغز ذرت و چیپس آنها را در یک کاسه خوب قرار دهید. سس مایونز را روی مواد سالاد ریخته و به آرامی هم بزنید تا به بافت آسیب نرساند. میان وعده را بلافاصله سرو کنید و بخورید.
سالاد بهاری سریع
عناصر:
- 8 تربچه ؛
- 2 خیار ؛
- 1 عدد سیب ترش و شیرین ؛
- یک چهارم لیمو ؛
- 80 گرم سالاد سبز ؛
- 100 گرم خامه ترش
- 20 گرم شوید ؛
- نمک.
میوه و سبزیجات را خیلی نازک برش دهید. برای جلوگیری از قهوه ای شدن ، برش های سیب را با آب لیمو بپاشید. برگ های کاهو را با دست پاره کرده و در ظرف های سالاد یا لیوان های بزرگ قرار دهید. مواد اولیه را که مخلوط کرده اید مخلوط کرده ، با خامه ترش ، نمک میل کرده ، پوسته های سالاد سبز قرار داده و شوید خرد شده را بپاشید.
