ماهی آب شور یک ماده غذایی ضروری برای یک رژیم غذایی سالم است. خواص مفید آن برای سلامتی انسان بسیار مهم است. از این ماهی در غذاهای مختلفی استفاده می شود و تهیه آن بسیار آسان است.
لازم است
- - ماهیتابه عمیق با درب ؛
- - فیله ماهی دریایی 0 ، 5 کیلوگرم ؛
- - هویج 1 عدد.
- - پیاز 1 عدد ؛
- - روغن نباتی 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - خامه ترش 5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - نمک؛
- - سبزها
- - چاشنی ماهی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما با جاهای خالی شروع به پخت و پز می کنیم. فیله ماهی را کاملاً با آب بشویید و رطوبت باقیمانده را با دستمال کاغذی پاک کنید. سپس ماهی را به بشقاب یا تکه های کوچک برش داده و در ادویه جات ترشی جات قرار دهید. من معمولاً تکه هایی در حدود 2 * 2 سانتی متر برش می دهم هویج و پیاز را پوست بگیرید و آنها را ریز خرد کنید.
گام 2
روغن ماهی را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. وقتی روغن داغ است ، تکه های ماهی را دراز کرده و از هر طرف سرخ کنید ، اطمینان حاصل کنید که ماهی نمی سوزد ، آتش می تواند کمی کاهش یابد. بعد از 10 دقیقه ، ماهی نیمه آماده است و پیاز و هویج را به ماهیتابه اضافه کرده ، کاملاً مخلوط کرده و به مدت 5-7 دقیقه بپزید.
مرحله 3
سپس خامه ترش ، نمک و ادویه های ماهی را اضافه کنید تا مزه دار شود و به آن آب اضافه کنید. باید آب ریخته شود تا ماهی کاملاً پوشیده شود. لازم است ظرف را حدود 30 دقیقه بیشتر بپزید ، گاهی هم بزنید.
مرحله 4
ما ظرف آماده را برای همه در یک بشقاب قرار می دهیم ، تزئین با گیاهان خرد شده.
