این مرغ معطر که در سس لیمو پخته شده مطمئناً مورد پسند شما عزیزان و میهمانان قرار خواهد گرفت.
لازم است
- - 1 لاشه مرغ ؛
- - 1 پیاز
- - 2 حبه سیر ؛
- - 1 لیمو ؛
- - 30 گرم ریشه زنجبیل ؛
- - 1 جدول یک قاشق سس سویا ؛
- - 2 جدول قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - 1 جدول یک قاشق عسل
- - 500 گرم گوجه فرنگی گیلاس برای یک ظرف فرعی (اختیاری) ؛
- - فلفل نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
لاشه مرغ را بشویید و خوب خشک کنید (مثلاً با دستمال کاغذی). بیرون و داخل را با نمک و فلفل مالش دهید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید و درشت خرد کنید. سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. لیمو را بشویید ، آن را خشک کنید ، پوست آن را بگیرید ، آب آن را بگیرید.
مرحله 3
زنجبیل را روی یک رنده رنده رنده کنید ، با پوست و آبلیمو ، سس سویا و روغن زیتون مخلوط کنید.
مرحله 4
لاشه مرغ را با پیاز و سیر پر کنید. سوراخ را با خلال دندان محکم کنید یا با نخ آشپزی بدوزید.
مرحله 5
مرغ را در قالب قرار دهید ، روی سس آماده شده بریزید و به مدت 1 ساعت در فر در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. به صورت دوره ای با مایع برشته آبکشی کنید.
مرحله 6
مرغ را با عسل مسواک بزنید. 5 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. با گوجه فرنگی تازه گیلاس سرو کنید.
