چرا یک بار با احساس سبکی و افزایش انرژی از روی میز بلند می شویم و زمان دیگر احساس سنگینی و خواب آلودگی می کنیم؟ پاسخ در غذا نهفته است. به نظر می رسد که غذاهایی وجود دارند که با یکدیگر سازگار هستند و استفاده از آنها برای ما مفید است. و غذاهایی وجود دارد که بهتر است در یک بشقاب مخلوط نشوند ، زیرا چنین ترکیبی می تواند مضر باشد.
تعامل غذاهای فرآوری نشده با گرم در وعده های غذایی آماده
به یاد دارید که چند بار سالاد تابستانی گوجه فرنگی و خیار می پزید؟ شاید هر روز؟ دقیقاً مانند اکثر افراد ، آیا فکر می کنید قبل از استفاده باید کمی تزریق شود؟ اما بی فایده ، از آنجا که با قرار گرفتن طولانی مدت خیار و گوجه فرنگی در برابر یکدیگر ، تمام مواد مفید و به ویژه ویتامین C که در گوجه فرنگی وجود دارد ، خنثی می شوند. بنابراین ، سالاد ویتامین تمام خواص مفید خود را از دست می دهد. از این نتیجه ، یک نتیجه گیری ساده این است که سبزیجات را جداگانه بخورید یا سالاد را برای مدت طولانی نگهداری نکنید. به هر حال ، ذخیره سازی مشترک طولانی مدت برای سایر محصولات نیز منع مصرف دارد. این امر خصوصاً در مورد غذاهایی که مواد اولیه و فرآوری شده مانند سوشی مخلوط می شوند ، صدق می کند. برنج یا پنیر می تواند به عنوان مواد مغذی برای باکتری های احتمالی موجود در ماهی عمل کند. بنابراین ، غذای ژاپنی باید بلافاصله بعد از تهیه خورده شود.
شیر
هنگامی که ما موضوع غذاهای دریایی را لمس کردیم ، ارزش دارد افسانه بدنام در مورد شاه ماهی را با شیر انکار کنیم. از نظر تئوری ، چنین ترکیبی خطری برای زندگی ایجاد نمی کند (به استثنای آلرژی به مواد تشکیل دهنده) و حتی به عنوان پایه غذای سنتی یهودی فرشماک عمل می کند. با این وجود متخصصان به اتفاق آرا می گویند بهتر است شیر را با هیچ چیز مخلوط نکنید و جدا از همه از آن استفاده کنید. این امر به ویژه در مورد برخی میوه ها و توت های ترش مانند لیمو ، کیوی ، موز ، توت صادق است.
خربزه و هندوانه
خربزه و هندوانه نیز "تنها محصول" مورد استفاده هستند. نوشیدن خربزه حتی با آب توصیه نمی شود ، زیرا باعث ناراحتی روده می شود. از طرف دیگر ، هندوانه حاوی رطوبت زیادی است که در جذب غذاهای دیگر اختلال ایجاد می کند.
نوشیدنی ها
هر نوع غذا و نوشیدنی غذایی است که بهتر است از هم جدا شود. اکثر متخصصان تغذیه توصیه می کنند قبل از نوشیدن حدود ده دقیقه نگه دارید تا از حل شدن آنزیم های معده جلوگیری شود. نوشیدنی های الکلی نیز با برخی غذاها سازگار نیستند.
سازگاری الکل با غذا
ترجیح داده می شود نیم ساعت بعد از غذا به صورت غذای هضم شده به عنوان ظرف جداگانه استفاده شود و آن را با هیچ چیز نخورید.
بادام زمینی همچنین بهترین همراه نیست ، زیرا نوشیدنی مست کننده تمام مواد معدنی موجود در آن را از بین می برد.
کسانی که دوست دارند الکل قوی را با نوشابه مخلوط کنند ، می توانند ناامید شوند ، زیرا قند به جذب سریع الکل کمک می کند. در نتیجه ، یک مستی سریع و یک خماری شدید.
