بعضی اوقات می خواهید با یک غذای خوشمزه غافلگیر شوید و کمترین زمان ممکن را در آشپزخانه بگذرانید. این دستور العمل از غذاهای شرقی به شما کمک خواهد کرد تا خانواده شما را شگفت زده کند و از آنها مراقبت کند.
لازم است
- • 0.5 کیلوگرم (شانه یا گردن) گوشت خوک ؛
- • روغن چربی عمیق ؛
- • 30 گرم سس سویا ؛
- • 20 گرم زنجبیل تازه ؛
- • 10 گرم ودکا ؛
- • مخلوطی از فلفل و نمک ؛
- • 2 قاشق غذاخوری با شکر بالا.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در آب روان بشویید و گوشت را با دستمال خشک کنید. از هر طرف برش های کم عمق ایجاد کنید. گوشت را با مخلوط فلفل و نمک بپوشانید ، سعی کنید داخل برش ها را نیز بپوشانید.
گام 2
چربی های عمیق را روی حرارت زیاد گرم کنید. به تدریج برگردانید ، گوشت را از هر طرف سرخ کنید تا پوسته به دست آید.
مرحله 3
گوشت سرخ شده را در قابلمه ای بگذارید. آب یا آب گوشت را پر کنید تا گوشت کاملاً پوشانده شود. بعد از جوش آمدن ، ودکا ، سس سویا و زنجبیل خرد شده را اضافه کنید. روی حرارت ملایم بپزید تا گوشت نرم شود.
مرحله 4
بعد از آن ، گوشت خوک را بگیرید ، و در آبغوره باقیمانده شکر بریزید و بخار کنید تا غلیظ شود.
مرحله 5
گوشت پخته شده را به برش های نازک برش دهید ، ورقه ها را خارج کنید. سس آماده شده را روی آن بریزید ، که بعد از تبخیر معلوم شد.
