ظرفی روشن که معده و چشم ها را به وجد می آورد. غذایی که هنگام تهیه ، نیازی به فکر کردن نسبت مواد اولیه آن نیست ، در هر نسخه بسیار خوشمزه به نظر می رسد.
لازم است
- - 350 گرم فیله گوشت خوک ؛
- - 50 گرم چربی گوشت خوک ؛
- - 50 گرم ذرت (کنسرو شده) ؛
- - 1 عدد پیاز ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان تصفیه شده ؛
- - oon قاشق چای خوری فلفل تند ؛
- - 2 فلفل دلمه ای ؛
- - فلفل کوچک چیلی ؛
- - 170 گرم گوجه فرنگی در آب خودشان ؛
- - oon قاشق چای خوری شکر ؛
- - 1 قاشق چای خوری نمک ؛
- - 5 گرم سیر تازه ؛
- - 300 گرم لوبیا (کنسرو شده).
دستورالعمل ها
مرحله 1
چربی گوشت خوک را ریز خرد کنید. پیاز را با چاقو خرد کنید. بیکن را در ماهیتابه با روغن اضافه کرده و سرخ کنید ، سپس پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید ، 2-3 دقیقه دم بکشید و در بشقاب بگذارید.
گام 2
گوشت را بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید. گوشت را در همان تابه سرخ کرده ، نمک را مزه دار کرده و فلفل تند بپاشید. پیاز خورشتی را اضافه کرده و بپزید تا نرم شود.
مرحله 3
فلفل ها را بشویید و تخمه بزنید. فلفل تند و شیرین را به صورت مکعب خرد کنید. فلفل و سیر خرد شده را به گوشت داخل تابه اضافه کنید ، نمک اضافه کنید.
مرحله 4
همه مواد را بپزید ، بعد از 15 دقیقه گوجه فرنگی خرد شده و قند خرد شده را اضافه کنید. 100 میلی لیتر آب گوجه فرنگی را از گوجه فرنگی بریزید و 5-7 دقیقه دیگر آن را بپزید.
مرحله 5
حبوبات و ذرت کنسرو شده را در آب جوشانده بشویید و درون ظرفی به گوشت بریزید. به آرامی هم بزنید ، 3 دقیقه دیگر دم بکشید گوشت خوک به سبک مکزیکی آماده است. هنگام سرو ، گیاهان ریز خرد شده را بپاشید.
