گوشت گاو با لوبیا و ذرت متعلق به غذاهای مکزیکی است. پس از همه ، این مکزیکی ها هستند که دوست دارند گوشت را با لوبیا و فلفل بپزند ، ارزش یادآوری تاکوس آنها را دارد. طبق این دستورالعمل ، شما یک خورشت گوشتی نسبتاً تند و بسیار سیرکننده با سبزیجات دریافت خواهید کرد.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 500 گرم گوشت گاو
- - 500 گرم لوبیای قرمز کنسرو شده ؛
- - 800 گرم گوجه فرنگی کنسرو شده ؛
- - 320 گرم ذرت کنسرو شده
- - 120 گرم فلفل سبز کنسرو شده ، پنیر چدار ؛
- - 1 پیاز
- - 5 حبه سیر ؛
- - 1 فلفل دلمه ای ؛
- - پودر چیلی ، زیره آسیاب شده ، مرزنجوش خشک ، نمک ، جعفری ، فلفل سیاه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا گوشت گاو چرخ شده را به مدت 5 دقیقه هم بزنید و گاه گاهی هم بزنید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید ، خرد کنید ، به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. سیر را نیز خرد کنید (می توانید از پرس سیر استفاده کنید) ، آن را به گوشت بفرستید.
مرحله 3
فلفل قرمز ، لوبیا قرمز ، ذرت ، مکعب فلفل دلمه ای قرمز یا سبز اضافه کنید. پختن گوشت چرخ کرده را به همراه سبزیجات ادامه دهید.
مرحله 4
دانه های زیره ، مرزنجوش ، پودر چیلی ، گوجه فرنگی خرد شده و آب میوه را اضافه کنید. ظرف را با فلفل و نمک مزه دار کنید ، حرارت را کم کنید ، به مدت 30 دقیقه بجوشد و روی آن را بپوشانید. خورش باید کمی غلیظ شود.
مرحله 5
از روی حرارت برداشته ، جعفری و پنیر را بپاشید ، بگذارید تا دم بکشد.
مرحله 6
قبل از سرو دوباره پنیر رنده شده بپاشید ، روی آن را با شاخه های جعفری تزئین کنید.
