از کوسکوس به عنوان پایه بسیاری از غذاهای گرم و گرم برای مدت زمان طولانی استفاده می شده است. اخیراً ، سالاد های گرم شرقی با کوسکوس شروع به محبوبیت می کنند. در ابتدا کوسکوس را از ارزن درست می کردند اما امروزه کوسکوس تهیه شده از بلغور را بیشتر و بیشتر می توانید پیدا کنید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در کشورهای مختلف ، سالهاست که کوسکوس خورده می شود ، و دستور العمل های متنوعی همراه آن است. بنابراین در مناطق کوهستانی ، کوسکوس اغلب با افزودن گوشت بره و گوشت بره تهیه می شود و در ساحل ، کوسکوس منحصرا با غذاهای دریایی تهیه می شود ، اما سبزیجات و چاشنی ها همیشه به همه جا اضافه می شوند.
گام 2
برای زیباتر شدن این غذا ، آن را با ادویه ، سبزیجات و شراب رنگ آمیزی می كنند. زردچوبه معمولاً برای انتقال رنگ زرد طلایی دلپذیر به کوسکوس استفاده می شود. همچنین می توانید انواع میوه ها و میوه های خشک را به کوسکوس اضافه کنید. دستور العمل های زیادی برای کوسکوس شیرین وجود دارد.
مرحله 3
بسیاری از فروشگاه ها فروش غذاهای راحت را شروع کردند ، از جمله کوسکوس بخارپز. تهیه چنین کوسکویی سریع و آسان انجام می شود ، اما برای غذاهای پیچیده و معطر مناسب نیست ، زیرا بسیار نرم است.
مرحله 4
برای سالم ساختن ظرف کوسکوس بهتر است آن را بخارپز کنید. هنگام بخار پز کردن ، کوسکوس بیشترین مقدار عناصر مفید و مغذی را حفظ می کند. اگر می خواهید ظرف را معطر و همزمان زیبا نگه دارید ، قبل از پخت كوسكوس را با آب گوشت سبزیجات یا گوشت بریزید و چاشنی ها را به آن اضافه كنید و به دم زمان دهید. برخی از دستور العمل ها شامل تزریق کوسکوس گیاهی به مدت سه روز است.
مرحله 5
کوسکوس در هر شکل و اندازه ای وجود دارد. انواع مختلفی از کوسکوس وجود دارد ، به عنوان مثال ، مروارید بزرگ اسرائیلی ، کوسکوس بسیار کوچک لبنانی.
