محصولاتی که با عنوان "غیر GMO" شناخته می شوند ، محبوبیت بیشتری در بین مصرف کنندگان نسبت به محصولاتی دارند که بسته بندی آنها واژه های گرامی را ندارند. علاوه بر این ، استدلال خریدار همیشه سنگین است: GMO ها مضر هستند.
GMO چیست
به معنای واقعی کلمه GMO مخفف "ارگانیسم اصلاح شده ژنتیکی" است. یا به بیان ساده ، ارگانیسم با ژنوتیپ تغییر یافته - در نتیجه یک مداخله خاص -. گیاه یا حیوانی که در روند طبیعی زندگی خود به تنهایی ژن تغییر یافته ای بدست آورده باشد ، جهش یافته نامیده می شود. به عبارت دیگر ، جهش رخ داده است - تغییر در یک یا تعدادی از ژن ها. در حالی که روند دخالت مصنوعی در زنجیره کروموزومی بدن را اصلاح ژن می نامند. در واقع ، تفاوت این مفاهیم به صفر می رسد.
GMO ها از جمله ویژگی های مفید برای تولید کننده مانند مقاومت پاتولوژیک در برابر انواع ویروس ها ، قارچ ها و سایر تأثیرات مضر هستند. بنابراین ، ماندگاری مواد غذایی اصلاح شده ژنتیکی می تواند چندین برابر بیشتر از آنالوگ آن با ترکیب طبیعی باشد. GMO ها که از بیوتکنولوژی کشاورزی نشات می گرفتند ، اکنون در پزشکی ، دامداری و باغداری و صنایع غذایی استفاده می شوند. از اینجاست که ماهی های آکواریومی رنگی و گل های رز آبی به وجود می آیند.
ایمنی محصولات GMO از نظر علمی اثبات نشده است ، اما استدلال های زیادی در مورد مضر بودن این ماده وجود دارد. علاوه بر این ، هر دو زندگی روزمره علمی و نه همیشه پایه است.
تراریخته ها به عنوان آفت
بزرگترین شر ، همانطور که بزرگان می گویند ، ناشی از میل به خیر است. این دقیقاً در مورد GMO ها وجود دارد. روند تولید آنها به طور بالقوه خطرناک است. تغییر ترکیب ژنهای یک ارگانیسم به منظور بدست آوردن یک ویژگی مثبت و جدید ، بدست آوردن یک ترکیب سمی خاص همراه با آن آسان است. پیش بینی چنین نتیجه ای و عواقب بعدی از قبل غیرممکن است - یک ژن خارجی برای بدن غیرقابل پیش بینی رفتار می کند. بنابراین ، ایجاد هیولایی آسان است که بتواند نه تنها به انسان ، بلکه به تمدن نیز آسیب برساند.
ورود GMO به مواد غذایی مشکلات قابل توجهی را برای افرادی که رژیم خاصی دارند ، مبتلایان به آلرژی ایجاد می کند. به عنوان مثال ، چربی های حیوانی وارد شده در غذای گیاهی برای یک گیاهخوار ناخوشایند است و برای یک فرد مبتلا به آلرژی ، یک ماده غیر استاندارد در یک غذای معمول معادل اقدام به خودکشی است.
در سال 2008 ، اولین مدرک علمی اثبات تأثیر GMO ها بر سیستم ایمنی بدن ظاهر شد. مطالعه ای که روی موش های آزمایشگاهی انجام شد ، وجود واکنش های ایمنی ناشی از تغییر شدید تعداد سلول های تنظیم کننده ایمنی را نشان داد. مدتی بعد ، در تعدادی آزمایش مشابه ، ارتباطی بین استفاده از GMO و وقوع تومورهای بدخیم و سرطان در بدن پیدا شد.
ژن های اصلاح شده مصنوعی تغییر نمی کنند و از بین نمی روند. عوارض جانبی ناشی از آن معمولاً برگشت ناپذیر هستند. اما ، با لذت بردن از نسلی به نسل دیگر ، با کمبود مطالعه تأثیر خطرناکی بر بدن انسان می گذارند.
