Burfi یک دسر لذیذ هندی است که هر دندان شیرینی باید آن را امتحان کند. پیشنهاد می کنم آن را بپزید.
لازم است
- - کره - 200 گرم
- - شکر - 200 گرم
- - خامه ترش - 200 گرم
- - شکر وانیل - 1 کیسه ؛
- - پودر شیر - 400-500 گرم ؛
- - آجیل بادام هندی - 200-300 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک تابه برداشته و کره را روی آن قرار دهید. پس از ذوب شدن کامل ، شکر را به آن اضافه کنید. این مخلوط را دائماً هم بزنید تا شروع به حباب زدن کند. پس از این اتفاق ، آن را با خامه ترش ترکیب کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید. وقتی جرم به حالت کف تبدیل می شود باید آتش خاموش شود.
گام 2
مخلوط حاصل را از ظرف در یک فنجان جداگانه بریزید و مخلوط کنید. سپس به تدریج شیر خشک و شکر وانیل را درون آن بریزید ، در حالی که مدام هم می زنید. توده را بزنید تا غلیظ و رشته ای شود.
مرحله 3
مخلوط حاصل باید به فرم تهیه شده قبلی منتقل شود. سپس آجیل بادام هندی را روی دسر آینده قرار دهید و به آرامی آنها را در مواد غذایی فشار دهید. ظرف را در یخچال قرار دهید. آنجا باید 1 ساعت باشد. اگر صبر نمی کنید تا دسر را امتحان کنید ، می توانید با قرار دادن 20 دقیقه در فریزر سرعت عمل را افزایش دهید. برفی آماده است!
