یک ظرف تابستانی بسیار سبک که می تواند هم به عنوان یک پیش غذای مقداری و هم به عنوان یک غذای فرعی قرار بگیرد!
لازم است
- - 6 کدو سبز بزرگ ؛
- - 3 هویج بزرگ ؛
- - 400 گرم پیاز ؛
- - 12 حبه سیر ؛
- - نمک ، فلفل ، گیاهان و سس مایونز به مزه ؛
- - روغن زیتون برای سرخ کردن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو سبز را به صورت ورقه های نازک برش دهید. روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کرده و از دو طرف آنها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. با یک دستمال کاغذی روی بشقاب قرار دهید تا چربی اضافی آن گرفته شود.
گام 2
در همان تابه ، پیاز را که به نصف حلقه بریده شده ، سرخ کنید تا شفاف شود. ما آن را به یک صفحه جداگانه منتقل می کنیم.
مرحله 3
هویج ها را پوست بگیرید و آنها را به مکعب های کوچک برش دهید. در همان ماهیتابه سرخ کنید ، آن را از روی حرارت برداشته و خنک کنید.
مرحله 4
سیر را بر روی رنده ریز بمالید.
مرحله 5
ما یک قالب بزرگ یا قالب بندی شده می گیریم. ما گراتن را جمع می کنیم: یک لایه کدو سبز را در پایین ، پیاز را در بالا ، یک لایه نازک سس مایونز ، مکعب هویج قرار دهید. کمی سیر بپاشید. لایه ها را به ترتیب مشخص شده تکرار کنید تا فرم کامل شود.
مرحله 6
سبزها را ریز خرد کنید. بالای گراتن را با باقی مانده سیر و گیاهان بپاشید. حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید: دم کرده و خیس بخورید.
